夏天挑西瓜的竅門 一招教你挑到香甜的西瓜
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進入夏季,天氣炎熱,這個時候便宜實惠的西瓜最受人們的喜愛,高溫難耐的夏季,吃個甜絲絲清涼涼的西瓜最愜意了!消暑透心涼,不過,很多人不會挑西瓜,瓜瓤不紅不甜,甚至還有一絲夾生,特別掃興!那麼,面對衆多長相一樣的西瓜,如何才能挑選到香甜可口的西瓜呢?下面就來學學夏天挑西瓜的竅門。
夏天挑西瓜的竅門
切開後的西瓜吃不完,很多人習慣冷藏保存,但它到底能在冰箱裏放多久呢?剩餘的西瓜要如何存放呢?跟着菜譜小編繼續來學習下吧。
西瓜放入冰箱爲啥會滋生細菌致腹瀉?
真正到了炎熱的高溫環境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時,沒吃完的儘量低溫冷藏,並儘量保證完整。
但是,西瓜放入冰箱,其表面依舊會滋生細菌,冷藏只能抑制細菌的繁殖,並不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質,會爲細菌的生長繁殖提供原料,而這些致病菌往往會導致人食物中毒,引起腹瀉等。
夏天存放西瓜的最佳方法
在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨,西瓜最好現切現吃,吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這裏的溫度大約是8-10攝氏度,這個溫度口感也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時,把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。
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