西瓜切開用保鮮膜好嗎 怎麼挑選優質西瓜
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夏天是吃西瓜的季節,很多人沒吃完的西瓜都會用保鮮膜包好,放進冰箱裏,那麼西瓜切開用保鮮膜好嗎?
最好不要買已經切好,且封上保鮮膜的西瓜。
封保鮮膜並不能起到防細菌作用,反而給細菌繁殖提供了密閉的空間。另外水果一般含糖比較多,會使得細菌滋生加快。不過切開的西瓜封保鮮膜後滋生的細菌更多並不全是保鮮膜的鍋,切西瓜的刀具、菜板等是否進行過清洗、滅菌也是關鍵。
建議若是家裏的冰箱有單獨存放西瓜的空間,無需擔心串味、水分流失等問題,建議不封保。
底部圓圈小,呈青綠色不發白,紋路整齊,瓜蒂彎曲的西瓜品質佳,甜甜噠,建議挑這種。
慎用勺子吃。
生活中,很多人喜歡抱着半個西瓜用勺子挖着吃。雖然很過癮,但還沒吃的西瓜容易因此沾上你的唾液,更容易滋生細菌引起變質。
還有用勺子挖西瓜吃容易一不小心吃多了。西瓜糖分大,不宜吃太多,以免造成血糖升高、水腫肥胖。所以還是切着吃吧,當然要保證刀具和菜板的衛生才行。西瓜雖然大部分都是水分,但本身含糖量很高,容易滋生細菌。這點大家要注意,最好每次少買點,吃多少切多少。不過呢,細菌繁殖也是要時間的,所以切開就要儘快吃完。
低溫冷藏不封保鮮膜。
如果西瓜切多了沒吃完,那麼應儘快放入冰箱冷藏。注意不要封保鮮膜,冷藏時間最好不要>24小時。等取出再吃前,應先把表面大概1cm的果肉切除。
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