西柚爲什麼又酸又苦 西柚又酸又苦還能吃嗎
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西柚是近幾年引進的一種新型水果,因其個頭比較小,方便攜帶,受到不少上班人士的喜愛,但是有的人會發現西柚吃起來又酸又苦,那麼西柚爲什麼又酸又苦呢?
西柚又叫葡萄柚,而且西柚根據生產地不同,又爲三個品種,其中有一種爲白色果肉的西柚,果皮很厚,果肉會帶有一點點苦味,而西柚酸是因爲含有多種酸性物質,帶有酸味的西柚是正常的。
西柚中含有一定量的柚苷配基,這種物質帶有一定的苦味,當西柚還未成熟時,所含的量是非常大的,加上沒有成熟的西柚中的酸性也比較大,所以這樣的西柚吃起來就是又酸又苦的。
西柚皮中含有大量的柚皮苷,這種物質帶有一定的苦味,而當西柚凍傷後,西柚皮中的苦味成分就會滲透到果肉中,從而出現西柚又酸又苦的現象。
正常西柚的味道是酸酸甜甜的,若是西柚出現了腐爛變質的現象時,就有可能會使西柚變苦,從而無法繼續食用。
西柚又酸又苦還能不能吃,要視具體情況而定。
西柚又酸又苦若是因爲品種不同、凍傷或者是沒有成熟的原因引起的,那麼這樣的西柚是可以吃的,只是口感稍差而已;但如果說西柚是由於腐敗變質了,那麼這樣的西柚已經不適合繼續食用了,否則可能會出現噁心、腹瀉等身體不適的情況。
1.準備1個西柚、1杯原味酸奶。
2.將西柚果肉與西柚皮分離開,然後將西柚果肉捏散一點,放入杯中或裝碗。
3.最後再倒入原味酸奶,攪拌均勻就可以直接食用了。
1.準備西柚100克、青提20克、適量的沙拉醬。
2.將西柚洗淨、切成三角形狀,青提洗淨。
3.然後將這兩種水果一起放入碗中,調入適量的沙拉醬就可以食用了。
1.先看西柚的顏色。一般好的西柚顏色分佈均勻,而且呈一定的黃色。
2.看西柚的光滑程度。光滑平亮的西柚,表皮比較薄,這樣的西柚味道較甜,而表皮粗糙的吸收,表皮厚,味道不甜。
3.掂重量。兩個同樣大小的西柚,在手上掂一掂,比較重的就說明水分含量比較豐富,口感好。
西柚是近幾年引進的一種新型水果,因其個頭比較小,方便攜帶,受到不少上班人士的喜愛,但是有的人會發現西柚吃起來又酸又苦,那麼西柚爲什麼又酸又苦呢?
1.不宜過多食用西柚。西柚屬於一種寒性水果,若是一次性食用過多的西柚,可能會造成人體脾胃虛寒,身體變得比較虛弱。
2.高血壓患者吃藥時不宜食用西柚,因爲西柚與一些常用的降壓藥物產生相互作用,會影響高血壓的藥物代謝。
3.尿毒症或洗腎患者不宜食用,因爲西柚爲高鉀食物,食用之後會加重腸胃的負擔。
4.體質虛寒、血壓低或胃寒涼患者不宜食用。西柚性寒涼,食用之後可能會出現腹瀉、頭暈等不良反應。
5.西柚不宜與螃蟹一起食用,這兩種食物都屬於寒性食物,一起吃會刺激腸胃,出現腹痛、噁心、嘔吐的情況,影響身體健康。
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