巧克力的功效與作用
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巧克力,原產中南美洲,主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來說,可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力很有好處。
在心情不好的時候,吃一塊巧克力,低落、不愉快的情緒就會一掃而空,心情頓時會變得愉快起來。所以如果大家在心情不好的時候,可以吃一點巧克力,有助於振奮精神。
黑巧克力的可可含量從50%~90%不等,可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收,從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
據報道,意大利一項研究發現,健康人吃黑巧克力連續15天,每天100克,對胰島素的敏感性有所增強。醫生們估計,黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發現,黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。但這些只是實驗的結果,目前,還沒有足夠的證據能說明糖尿病患者能多吃巧克力。
巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛託寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺,更好地消除緊張情緒,起到緩解壓力的作用。英國倫敦大學的研究顯示,巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康,止咳功效勝於普通的感冒藥。
巧克力,原產中南美洲,主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來說,可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力很有好處。
巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素,能防止血管變硬,同時增加心肌活力、放鬆肌肉,防止膽固醇在血管內積累,對防治心血管疾病有一定功效。
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