西蘭花可以和胡蘿蔔一起吃嗎

食物之間其實是很講究搭配的，不僅要在食物成分上配搭，也要注重顏色上搭配，綠的西蘭花和紅的胡蘿蔔搭配看起來很好，那麼西蘭花可以和胡蘿蔔一起吃嗎,西蘭花能和胡蘿蔔一起吃嗎？

西蘭花可以和胡蘿蔔一起吃嗎

西蘭花可以和胡蘿蔔一起吃。

西蘭花中主要是碳水化合物、維生素A、膳食纖維、尼克酸、葉酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；胡蘿蔔中含有糖類、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，這兩種食物一起食用不會產生相剋的作用，還能讓人體吸收更多的營養物質。

西蘭花和胡蘿蔔一起吃的好處

增加免疫力

西蘭花中含有的維生素C、胡蘿蔔素，胡蘿蔔中也含有的胡蘿蔔素、木質素，這幾種物質有助於提高人體的免疫功能，增強身體免疫力。

美容養顏

西蘭花和胡蘿蔔中含有的維生素A和胡蘿蔔素，可以增強皮膚的抗損傷能力，增加皮膚的彈性,防止皮膚乾燥，粗糙，具有美容養顏的作用。

通便防癌

西蘭花和胡蘿蔔中纖維含量非常豐富，可以促進腸道的蠕動，加快食物的消化吸收，進而促進大便的排出，將毒素也帶出體內，有通便防癌的作用，能預防消化系統疾病。

護眼明目

西蘭花和胡蘿中都含有維生素A和胡蘿蔔素，有促進眼睛內部感光色素的生成能力，可以預防夜盲症，保護眼睛視力。

降壓降脂

西蘭花中的類黃酮物質，對高血壓有調節和預防作用，纖維素可以降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖含量；胡蘿蔔中含有的槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀鹽、葉酸等物質可以防止血管硬化、降低血壓血脂。

西蘭花和胡蘿蔔怎麼做好吃

西蘭花炒胡蘿蔔

1、準備1顆西蘭花、一根胡蘿蔔、兩瓣大蒜、適量的食用油、食鹽、生抽、雞精等調味品。

2、將西蘭花洗淨、切小朵、放在鹽水中泡會兒，再將西蘭花焯水備用。

3、將胡蘿蔔洗淨、切片，大蒜拍碎，備用。

4、熱鍋下油，將蒜、胡蘿蔔下鍋翻炒，炒至胡蘿蔔變軟，再放入焯好水的西蘭花一起翻炒。

5、加入適量的食鹽、生抽、雞精，翻炒均勻，既可出鍋。

西蘭花胡蘿蔔炒肉

1、準備西蘭花1顆、胡蘿蔔一根、豬肉180克、生薑、大蒜、食鹽、食油、醬油。

2、將西蘭花洗淨、切小朵、放在鹽水中泡會兒，再將西蘭花焯水備用。

3、胡蘿蔔洗淨、切小塊，加鹽在沸水中焯水備用。

4、豬肉、生薑洗淨、切片，大蒜切碎。

5、熱油下鍋，將生薑、大蒜一起放入鍋中，翻炒幾下，後放入豬肉，翻炒至熟，加入少量的醬油上色。

6、再將西蘭花、胡蘿蔔放入鍋中，加鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋。

吃西蘭花要注意什麼

1、吃西蘭花的時要注意不能和豬肝、黃瓜一起吃，以免降低人體對這些營養元素的吸收。

2、注意西蘭花的烹調時間不宜過長，還有西蘭花在焯水時，在焯水後放在涼開水中過涼，這樣可以減少營養元素的損失。

3、在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣可以將西蘭花內的蟲子浸泡出來，還能去除農藥的殘留。

4、患有紅斑狼瘡者最好不要吃西蘭花，以免加重病情。

食物之間其實是很講究搭配的，不僅要在食物成分上配搭，也要注重顏色上搭配，綠的西蘭花和紅的胡蘿蔔搭配看起來很好，那麼西蘭花可以和胡蘿蔔一起吃嗎,西蘭花能和胡蘿蔔一起吃嗎？

吃胡蘿蔔要注意什麼

1、胡蘿蔔最好不要和獼猴桃、茼蒿、茄子、蘋果、檸檬、山楂、柚子、木瓜、紅棗、辣椒、山藥、西紅柿、水蘿蔔、白蘿蔔、醋、杏等食物一起食用，這些食物與胡蘿蔔一起吃會破壞營養，降低營養價值。

另外，胡蘿蔔和白酒一起食用還容易引起肝臟中毒。

2、胡蘿蔔一般人羣都可以食用，暫無禁忌人羣，但是吃胡蘿蔔時要注意不要吃太多，以免讓皮膚的顏色發生變化；胡蘿蔔也不適合生吃，生吃不利於營養的吸收，起不到更好的作用。

3、吃胡蘿蔔時最好不要去胡蘿蔔皮，胡蘿蔔皮上有很多的營養，去皮會損失胡蘿蔔的營養價值。