海蠣子蒸幾分鐘最好吃 海蠣子可以放冰箱保存嗎
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昨天在水產超市買了一些海蠣子,我感覺海蠣子都還比較的好吃,我準備自己在家做海蠣子吃,但是由於之前沒做過,沒有這方面的經驗,請問海蠣子蒸幾分鐘最好吃呢?
5-10分鐘左右。
新鮮的海蠣子去殼比較艱難,因此,新鮮海蠣子蒸制一般都是連殼一起蒸的,海蠣子外殼較硬,並且縫隙較少,不能很好的與水蒸氣接觸,蒸制時間會比較長一些,一般5-8分鐘左右才能將其蒸熟,如果喜歡口感再老一些的人,可以將時間延長到10分鐘。
剛剛蒸熟的海蠣子,要趁熱食用,剛出鍋的海蠣子吃起來口感鮮嫩多汁,如果放涼了再吃,口感會變差一些。
若有需要的話,可以將海蠣子放入冰箱保存。
海蠣子是常見的海產品,在新鮮海蠣子中含有較爲豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、碳水化合物等營養成分,海蠣子的營養價值較高,食用後可以補充營養、促進代謝,同時海蠣子也很容易受到細菌污染,如果暫時不打算吃海蠣子的話,可以將新鮮海蠣子放在冰箱冷凍保存,冰箱冷凍層具有速凍的功能,海蠣子放入冰箱冷凍的話,可以將海蠣子保存在最新鮮的狀態,有利於海蠣子的保存和食用。
適當的食用一些海蠣子,一般不會上火。
中醫認爲:海蠣子的性質偏寒涼,適當的食用一些海蠣子會增加身體中的寒涼之氣,如果正在上火期間的話,適當的食用一些海蠣子還可以起到降低火氣的作用,不過,由於海蠣子的寒涼性質,建議本身體質偏寒涼的人羣不要多吃,以免加重體內寒氣,不利於身體的養護。
適量食用海蠣子不會發胖,過量食用海蠣子有長胖的可能性。
海蠣子不是高熱量食物,每一百克海蠣子中僅含有73大卡的熱量,而每一百克米飯中有116大卡的熱量,適當的食用一些海蠣子並不會引起身體發胖,海蠣子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,適當的食用一些海蠣子有補益身體、促進代謝、提高身體免疫力等功效,適量食用一些海蠣子也不會引起身體發胖。
但是任何食物都不能過多的食用,過多食用海蠣子,再食用一些其他高熱量的食物也是有發胖的風險的。
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