牡蠣清蒸怎麼做好吃 牡蠣有什麼營養成分
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牡蠣的肉質肥嫩且非常鮮美,營養價值很豐富,無論是用來做碳烤的還是清蒸的,都很好吃,下面就來看看牡蠣清蒸怎麼做好吃。
主料:牡蠣650g
輔料:蒜一粒、鹽適量、胡椒粉適量。
1、蒜去皮,藉助工具將蒜磨成蓉待用。
2、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開,取出肉洗淨。
3、將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上。
4、在生蠔上撒適量的蒜蓉,入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。
5、撒上香蔥末,澆上熱油即可。
牡蠣中是含有豐富的鈣質的,是可以使得我們的皮膚更加的潤滑的,更加的有氣色,含有的鉀元素是可以很好的治療皮膚乾燥問題,含有豐富的維生素是可以使得皮膚更加的光滑的,是有很好的美容養顏的作用。
牡蠣可以起到強肝解毒作用,這就是因爲牡蠣裏面含有單糖元,和細胞的再生以及分裂都有很大的關係,可以提高肝功能,增強體力、緩解疲勞。牡蠣中所含有較高的牛磺酸可以促進膽汁分泌,有效的排除沉積在我們人體肝臟中的中性脂肪,具有提高肝臟的解毒作用。
牡蠣裏面含有的牛磺酸成分,就可以把肝臟裏面的膽固醇分解,因此排泄就會增加,從而人體血液中的膽固醇含量就會隨之降低。牡蠣的功效具有因淤血而產生的動脈硬化,和隨之引發的心肌梗塞、腦梗塞、狹心症都有着很好的預防作用。
牡蠣比較寒涼,所以女性在月經來潮期間,只能少量的服用,不能服用過多的,以免引起腸胃不適,或者誘發痛經可能。
在月經期間最好使用烤制的牡蠣,這樣可以減少牡蠣的寒性,同時也要注意調味料的使用,不要使用過於刺激辛辣的調味料。
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