燕窩煮好了可以放多久 煮好的燕窩化成水了還能吃嗎
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燕窩具有很好的滋補效果,那燕窩煮好之後一般能放多長時間呢?煮好的燕窩化成水了又還能不能繼續吃呢?想了解更多的話就一起來看一下吧。
根據保存方式而定。
燕窩煮好後如果將其密封好放冰箱中冷藏保存的話,一般能放3-5小時左右,如果直接放在室溫下,氣溫不是很高的情況下一般能放1-2天,但如果氣溫比較高的話則建議要當天吃完。因爲燕窩中含有豐富的蛋白質、氨基酸、燕窩酸等多種營養成分,在溫度較高的環境下很容易滋生細菌而變質。
另外燕窩最好能當天燉當天吃,這樣才能品嚐到燕窩最佳的口感以及營養價值。
分情況而定。
如果是剛煮好的燕窩化成水是可以繼續吃的,這一般是由於燕窩浸泡或者時加熱時間過長所導致的,這種燕窩中並不含有對人體有害的物質,可以正常食用,只是燕窩化成水會對其營養價值造成一定的影響。
但如果是放置幾天的燕窩化成水,並且還出現有異味等情況的話,就不建議再繼續食用,這種燕窩大概率已經變質了,再繼續食用對健康不利。
最好用純淨水。
燉煮燕窩的時候最好使用純淨水,因爲純淨水質地非常乾淨,其中基本不含有雜質和細菌,這樣燉出來的燕窩更加衛生。此外純淨水水質比較柔,這樣燉出來的燕窩口感更加細膩可口,像自來水的水質比較硬,直接用自來水燉,燉好的燕窩會不柔軟,口感也會受到影響。
不建議。
在吃燕窩前建議先將其泡發開,不宜直接燉,因爲平常我們購買到的燕窩都是經過風乾處理的,其質地比較硬,如果不泡發直接燉所需時間會比較長,這樣燉出來的燕窩質地非常軟爛,口感並不是很好,並且長時間燉煮還會對燕窩中營養成分造成一定的破壞。在燉燕窩之前如果能先將其泡發的話,能縮短燉燕窩的時間,這樣能更好保留燕窩的口感和營養價值。
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