栗子可以生吃嗎 栗子是寒性的還是熱性的
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昨天在超市的時候買了一些栗子,今年的栗子品質是真不錯,個頭大,吃起來甜,我們家平時栗子吃得少,吃栗子也多是用來燉雞吃,我都沒有吃過生的栗子,請問栗子可以生吃嗎?
可以適當的生吃。
栗子既可以生吃,也可以熟吃,是一種風味獨特的堅果類食物,栗子富含營養,在新鮮栗子中含有豐富的澱粉、糖類物質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽、礦物質、維生素等物質,適當的食用一些生栗子可以起到補充營養、增強體質、維持正常生理代謝等多種作用,不過,生栗子不好消化,脾胃較弱的人羣最好少吃,以免引起脾胃不適。
栗子是性溫食物。
中醫認爲:栗子性味甘、溫,入脾經、胃經、腎經,適當的食用一些栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效,還可以起到防治腎虛以及腰腿痠痛的作用,體質偏寒的人羣可以經常適當的食用一些栗子,可以起到溫補身體的作用,有利於健康,若本身體質偏熱性的話,最好少吃,以免過多攝取增加體內熱氣,引起上火。
可以蒸。
栗子是一種味道較爲可口的堅果,富含蛋白質、礦物質等營養成分,生活中比較常見的栗子食用方式是將栗子炒着吃、煮着吃,其實,有需要的話,也可以將栗子蒸着吃,栗子中含有較爲豐富的澱粉成分,若是將栗子蒸着吃,栗子果仁中的澱粉成分會被逐漸的熱透,這樣製作出來的栗子口感綿軟,也有水分,吃起來不容易嘴巴幹。
保存得當的話可以隔夜吃。
栗子是常見的堅果,在秋季上市,主要食用季節是秋冬季節,栗子本身水分含量少,而且是在秋季上市,本身就是比較好保存的,若栗子吃不完的話,可以放在低溫環境下進行保存,這樣的話,隔夜也可以進行食用,不過,栗子放在低溫下雖然可以延長可食用時間,但是也不要過久的進行保存,最好是在3日內食用完畢,以免過久保存出現變味、變質的情況,若栗子變味、變質後就不要再繼續食用了。
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