板栗是發物嗎 板栗屬於酸性還是鹼性
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板栗是一種深受大衆的喜愛的食物,營養價值豐富,果肉脆嫩香甜,而且既可以生吃又能熟食,好處多多,而食物跟人體一樣是具有五性的,那麼板栗是發物嗎?板栗屬於酸性還是鹼性?
板栗不是發物。
板栗沒有發性,一般人羣適合食用,由於板栗沒有發性,一般的羣體食用並不會誘發某些疾病或者加重病症,相反還可以起到一定的護理調節效果,是營養價值較高的堅果之一。但是生活中存在對板栗過敏的人,因此這類存在過敏情況的人應當慎吃或者不吃板栗。
板栗是鹼性食物。
板栗中含有大量的鉀、鎂、磷、鈣、鈉等礦物質元素,食用後進入人體,經過胃腸道消化後的代謝產物是偏向鹼性的。因此從營養學的角度來說,板栗是屬於鹼性食物。
板栗屬於溫性食物。
板栗既不性熱也不性寒,而是性溫的食物,它味甘、入腎、脾、胃經,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效,對於反胃、腹瀉、腰腳軟弱、吐、便血、生瘡、骨折腫痛有一定的緩解作用。可用於月家病、九子瘍、赤白痢等症。
板栗是秋季成熟的食物。
板栗的花期,一般在每年的五月到六月份,果實成熟時間較長,一般要四個月,因此果實一般在久月到十月左右成熟,屬於秋季食物。
板栗是一種深受大衆的喜愛的食物,營養價值豐富,果肉脆嫩香甜,而且既可以生吃又能熟食,好處多多,而食物跟人體一樣是具有五性的,那麼板栗是發物嗎?板栗屬於酸性還是鹼性?
板栗有很多種吃法,可以直接鮮食,也可以風乾食用,還可以煮熟或蒸熟食用,同時板栗還能燉湯,做甜品,燉菜,做成板栗泥等各種吃法。
食材:鮮蝦500g,板栗200g,蒜薹200g,洋蔥1個。
輔料:姜1塊,鹽1茶匙,蠔油1湯匙,雞精1/2茶匙,豆豉醬50g
1、將板栗煮熟,洋蔥切丁,蒜薹切丁備用;
2、熱鍋倒入適量食用油,放入豆豉醬和薑片煸炒出香味;
3、倒入蝦翻炒均勻;
4、再放入板栗,蠔油,鹽,少許開水大火炒到蝦八成熟;
5、放入蒜薹洋蔥翻炒均勻,調入雞精即可。
食材:板栗300g 排骨500g 胡蘿蔔100g
輔料:姜適量小蔥適量精鹽適量
做法:
1、板栗剝好,胡蘿蔔切滾刀塊。
2、排骨泡一泡,洗去血水。
3、排骨溫水入鍋。焯水後用溫水洗淨。
4、焯水後的排骨,另起鍋,熱水下鍋。
5、加入姜和蔥,大火燒開後燉5分鐘。
6、燉約20分鐘後,加入板栗和胡蘿蔔,燒開,再轉小火燉至熟透即可。
7、燉好的湯,加鹽調味即可。
1、板栗性溫不能大量食用,也不能長期食用,也不能在食用板栗的同時在使用其他性熱的食物,如狗肉、羊肉、榴蓮、韭菜等,會雞啊紅棗能更體重的燥熱之氣,對身體不利。
2、需要控制體重和血糖的人羣少吃板栗,班裏的澱粉含量過高,使用不利於體重和血糖的控制,若實在要使用,可以將主食的食用量減少。
3、消化能力不好的人要少吃板栗,因爲板栗中含有大量的澱粉物質,而消化能力不好的人食用過多澱粉容易出現脹氣的情況,所以不應過多食用。
4、板栗的碳水化合物含量很高,因此容易被細菌滋生,容易腐壞,不要吃已經腐壞的板栗。
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