西蘭花黃了能不能吃了 西蘭花吃了寶寶會脹氣嗎
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西蘭花是生活中常見的一種蔬菜,很多人喜歡吃,但是西蘭花放着放着就黃了,那麼西蘭花黃了能不能吃了?西蘭花吃了寶寶會脹氣嗎?
根據情況看。
西蘭花如果只是輕微變黃,但沒有什麼腐爛、異味等其他異常情況的話,一般都是可以正常食用的,並不會對其營養價值和食用味道產生太大不良影響。
但如果發黃嚴重,而且伴有發腐、發臭等異常情況的話,說明西蘭花已經變質,失去了其原有的食用價值,甚至還會產生對人體健康有害的毒性物質,一定不能食用,因此西蘭花黃了是不是能吃,需注意分辨。
建議放冰箱保存。
西蘭花會變黃,是由於其水分不斷在揮發,且接觸不到陽光,葉綠素沒法生成所致,因此西蘭花想要保存不變黃,可以將其放在冰箱冷藏,減緩其水分揮發的速度。
如想保存更長時間的話,可以將西蘭花焯放入冰箱冷凍,因爲冰箱冷凍的溫度,可以快速將西蘭花凝結起來,減少西蘭花的代謝活動,同時能避免細菌微生物滋生,防止變質出現。
適當吃不會。
由於西蘭花中含有少量的產氣糖類及膳食纖維等成分,而小孩子的胃腸消化功能又比較弱,因此寶寶吃了後,比較容易出現脹氣現象,但這並不是絕對的,一般適當食用,都不會引起。
而且西蘭花的營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等人體必需的成分,食用後對寶寶健康及生長髮育都有益處,是十分適宜給寶寶做營養輔食的。
因人而異。
一般來說,西蘭花做爲一種蔬菜,不含對人體任何有刺激性的物質,食用後大多數人都不會過敏,但由於每個人的體質不同,過敏源也會千差萬別,因此部分人羣在吃西蘭花後,也有可能會出現皮膚髮癢、紅腫、起丘疹、腹痛、腹瀉、呼吸異常等過敏反應。
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