西蘭花吃了會脹氣嗎 天天吃西蘭花好嗎
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃西蘭花。西蘭花是非常好的蔬菜,不過有些人覺得吃西蘭花肚子不舒服。那麼西蘭花吃多了會脹氣嗎?
會。
西蘭花含有可溶性膳食纖維,它只能在大腸中才能被分解,併產生大量的氣體,對胃不好。
每天吃西蘭花是可以的,西蘭花營養價值高,而且容易做菜,可以經常食用。
西蘭花營養豐富,性涼味甘,食用並無太多禁忌,就是和牛奶一同食用的話會影響鈣質吸收,其他並無大礙。
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結,因而減少患心臟病與中風的危險。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。
菜花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對於希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。
常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚乾燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認爲西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。
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