牛奶可以用微波爐熱嗎 牛奶用微波爐加熱會流失營養嗎
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家裏買了微波爐,可以熱很多的東西,十分的方便,那麼牛奶可以用微波爐熱嗎?還有牛奶用微波爐加熱會流失營養嗎?
可以用。
微波爐是一種加熱工具,可以用來加熱任何食物,所以牛奶也可以用微波爐熱,只不過牛奶加熱的話,需要專門放入可以進微波爐的杯中或者碗中。
因爲牛奶的外包裝中,含有一些有害物質,在日常保存中雖然不會對牛奶造成什麼危害,但隨着微波爐的加熱,包裝中的有害物質就會滲出到牛奶中,導致牛奶的飲用價值下降。
會流失。
牛奶中的一些營養成分是不耐高溫的,所以牛奶用微波爐加熱的話,會造成部分營養流失,但牛奶在加熱過後,主要流失的是維生素C、乳糖等營養物質,而這些物質並不是牛奶中的重要營養成分,因此牛奶加熱後所損失的營養,對營養價值和飲用價值影響不大。
根據情況看。
市面上的牛奶,都經過了嚴格的殺菌消毒措施,而且都是真空包裝,營養成分也處於恆定的狀態,因此牛奶在開封後就可以直接喝。
只不過對於一些胃腸功能比較弱的人羣,直接喝冷的牛奶很容易對胃腸道造成刺激,出現胃脹、反胃、腹瀉、嘔吐、消化不良的現象,無法充分吸收牛奶的營養成分,因此腸胃比較弱的話,牛奶最好在加熱後飲用。
不建議再吃。
正常的牛奶在加熱後是不會變成豆腐渣的,會出現這種情況,一般說明牛奶已經變質或者變性了,其中的營養已經丟失,而且還產生了對健康有害的物質,要是繼續飲用的話,很有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等食物中毒症狀,因此牛奶加熱後變成了豆腐渣,是不建議再吃的。
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