微波爐熱包子的溫度 用微波爐熱包子可以把袋子放進去嗎
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微波爐是家庭常備的電器,主要用於快速加熱食物來吃,但不知道微波爐熱包子的溫度是多少呢?熱兩個包子大約需要多久完成呢?
100-250度。
微波爐熱包子時,不管是高火還是中高火、低火,都是同樣的功率在工作,只是功率的輸出功率有所差別,如高火是100%功率輸出、中高火85%功率輸出、中火66%功率輸出、中低火40%功率輸出、解凍37%功率輸出、低火17%功率輸出,也就導致了加熱時火力的不同,另外加熱的溫度還與被加熱的物體有關,比如加熱的是水,水的沸點是100度,不管加熱多久,最高溫度也不會超過100多度,如果加熱的是食用油的話,最高溫度可以達到兩百多度。
根據包子的數量和是否冷凍,熱的時間也有所差異,如:
1、常溫包子只有一兩個的情況下,微波爐只需中高火加熱30秒-1分鐘即可,但數量在5個以上,則需要2分左右的時間。
2、冷凍包子溫度低,加熱1-2個,需要高火,或解凍3分鐘左右,而數量5個以上的話,需要4分鐘。
如果對微波爐功率熱食物的時間把握不好的話,建議先中火慢慢加熱1-2分鐘,手按包子如果不夠鬆軟的話,繼續加熱30秒,慢慢遞增,不要一下子加熱過頭,否則包子會變得乾硬,甚至無法食用。
因爲包子餡料水分較少。
微波爐熱包子之所以會使其內部餡料糊,其實和它的工作原理有關,因爲微波爐並不是依靠製造熱源由外向內進行加熱的,恰好相反,是自內向外,而饅頭包子裏面的餡料由於加熱時間過長,水分基本上都被烤乾了,所以纔會出現外部鬆軟,裏面變硬的情況。
用微波爐加熱饅頭、包子、麪包等麪食不可以長時間用大火或者是中火,要不然會快速將內部水分脫幹,從而造成硬芯、焦糊的現象,火候方面,儘可能的使用小火,如感覺加熱時間不夠,在繼續增加時長,多嘗試幾次就得心應手了。
準備一個可微波的小碗和一個大碗,在大碗當中加入適量的清水,水量一節手指高即可,最後將小碗放入大碗裏面進行加熱,這樣跟平時隔水加熱的原理是一樣的,可避免速凍包子加熱變硬。
把冰凍的包子直接放在自來水底下快速衝一下,然後放入可微波爐的碗里加熱,或是在加熱的時候往包子裏撒少許水,這樣包子表面帶有水分,在加熱的時候這些水分會流失,但不會帶走包子內部的水分,熱好的包子也同樣是柔軟可口的。
把速凍包子放入可微波爐加熱的食品級保鮮袋或保鮮碗里加熱,袋口或碗口無需完全密封,能保證包子的水分不會被流失,加熱後也不會變硬。
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