枸杞潮了怎麼辦 枸杞怎麼保存不潮溼

這段時間一直沒怎麼吃枸杞，也就沒有管它，今天拿出枸杞一看，發現枸杞有些受潮了，這該怎麼辦呢？

枸杞潮了怎麼辦

方法一

可以將枸杞平鋪在烤盤上，然後放入烤箱，烤箱溫度設定在60度左右，等烤箱中的枸杞溼度降低之後就可以關火了，將幹枸杞拿出來放涼，冷卻後裝入保鮮袋密封保存即可。

方法二

在早上或太陽不強烈的時候將受潮的枸杞拿出來，平鋪放在室外晾曬，不建議直接放太陽下暴曬，等枸杞晾曬2-3天左右，水分蒸發的差不多時，就可以將枸杞重新裝袋保存了。

枸杞受潮還能吃嗎

視情況而定。

如果枸杞只是因爲受天氣原因潮溼變軟，但並沒有出現黴變、異味、蟲蛀等現象的話，那麼枸杞還是可以繼續食用的，將受潮的枸杞重新脫水後就能再食用了。

但如果枸杞除了受潮變軟外還伴有長黴的話，說明枸杞已經變質，不建議繼續泡水喝了，這樣的枸杞泡水喝了可能會因爲其中滋生的細菌對身體帶來不利。

枸杞怎麼保存不潮溼

枸杞是先放置在陰涼處晾至果皮起皺，然後再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟，用手捏一捏枸杞，如果水分較多，可以先用烤箱烘乾，然後密封放到陰涼乾燥處即可，或者在裝有枸杞的真空袋中加一小袋生石灰吸水，然後擠壓袋內空氣，密封袋口，放置在陰涼處保存，食用時開袋取一小部分即可。

枸杞發黑是什麼原因

枸杞發黑可以考慮是色素氧化問題，枸杞中富含的酚類化合物，在長期放置後被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑、發暗的情況。

此外，還可能是因爲枸杞被黴菌滋生導致外表有顏色加深、黑斑、黑點的情況，這發黑的部分很有可能產生代謝毒素或者是致病菌，這樣的枸杞是不建議食用的。