燕窩可以加蜂蜜嗎 燕窩不放糖還有效果嗎
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燕窩是非常滋補昂貴的美食,而且食用具有較高的美容護膚作用,因此深受女性的喜愛,但燉燕窩需要加入一些甜味調味品,不知道家裏沒有冰糖了,放蜂蜜可不可以呢?
可以加蜂蜜。
蜂蜜味甘、性平,含有大量的糖類、碳水化合物、氨基酸、鐵、鉀、鈉、維生素、澱粉酶等營養成分;燕窩味甘、性平,含有豐富的蛋白質、燕窩酸等營養成分,兩者搭配同吃在食物性味和成分上並不相剋衝突,而且在燕窩中加入蜂蜜還具有以下功效作用:
燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經,有滋陰潤肺的作用,而蜂蜜也入肺經,同樣有潤肺燥的作用,因此蜂蜜加燕窩的搭配有很好的滋陰潤燥功效。
蜂蜜燕窩有滋陰潤肺、止咳補虛的功效,經常食用可以預防肺部疾病的發生,對於長期疲勞,氣陰耗損所致的咳嗽不止或肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘,陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
燕窩中所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力;而蜂蜜中含有多種有益酶和礦物質,這兩種物質進入身體後能夠發生協同作用,幫助提高人體免疫力,堅持食用蜂蜜燕窩即可達到增強免疫力的功效。
蜂蜜燕窩中含有的蛋白質、維生素等物質,一方面可促進肌膚細胞再生,另一方面又能抗氧化,避免皮膚受損,因此進食蜂蜜燕窩,可以增加皮膚和毛髮的營養,使其得到滋養。
不可以同時煮。
因爲蜂蜜中含有的活性成分,在溫度超過60度以上就容易被破壞,如果和燕窩一起下鍋煮的話,蜂蜜的營養價值會降低,建議燕窩加蜂蜜的時間,選擇在燕窩煮好後,溫度降至40度左右,加入適量的蜂蜜調味,避免流失營養。
各有各的好處。
1、燕窩加蜂蜜其味道清淡,甜而不膩,還有生津潤肺、益氣補中、滋陰養胃、清熱解毒的功效。
2、而燕窩加冰糖甜味相對較重,適宜喜甜的人羣食用,而且冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
有效果。
燕窩放糖僅僅是爲了調味,在食用燕窩效果上不冰糖也是照樣有用的,想要效果更好的話,選擇在早上空腹食用,此時腸胃吸收能力最佳,吃後達到的效果會更明。
另外對於本身血糖偏高、患有糖尿病、孕期爲了避免引發高血糖病情的話,避免放糖反而對健康更有利,加上從保存角度上來說,放糖的燕窩反而容易滋生細菌,不宜隔夜食用,而不放糖的燕窩,可以相對放久一些,煮好後如吃不完的話,可以放冰箱裏冷藏2-3天左右。
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