糖炒栗子變軟怎麼辦 糖炒栗子涼了變硬了怎麼辦
本文已影響1.34W人
本文已影響1.34W人
每到夏末秋初的時候,就是吃糖炒栗子的最佳時候,此時大批的栗子上市,正適合做糖炒栗子,個頭大,味道甘甜軟粉,但是買到的糖炒栗子有些變軟了這要怎麼辦?
扔掉。
一般來說糖炒栗子正常的口感是不軟也不硬的,偏粉的嚼頭,但如果吃起來或捏着外殼變軟的話,很可能是滋生了大量的細菌等有害微生物,出現的變質現象,這種糖炒栗子是不能繼續吃的,否則會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀,建議儘快扔掉,以免誤食對健康有害。
1、變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下,中高火加熱30秒即可,加熱後的炒栗子口感和味道都與剛炒出時的一樣。
2、也可以放入炒鍋中自己炒熱回軟,或在飯上面蒸一下,都可以起到回軟的作用。
3、上述條件都沒有的話,只好用水煮一遍,又甜又軟,但會流失炒貨的味道。
1、將栗子放在簸箕裏攤開,適當的散熱,可以防止栗子變壞,不要悶着可以保存1天左右。
2、家裏有冰箱的可以將栗子放在可密封的保鮮盒裏,置於冰箱冷藏室保存。
3、有密封塑料袋的,還能將糖炒栗子放入密封袋裏冷凍保存,可以保存1-3個月,解凍後吃冰涼的栗子或加熱吃都可以。
買栗子前,可以向商販要一顆嚐嚐味,用糖精炒的栗子開始很甜,卻沒有什麼回味,仔細嘗還能嚐到苦味,而用糖炒出來的,基本沒有什麼苦味;另外試吃的口感也很重要,不能太硬或太軟,要軟硬適中,粉甜的纔好吃。
買栗子時帶上幾張紙巾,先擦一擦栗子的外殼。要是發現上面有油漬,說明這栗子可能加了石蠟油(也有人在炒栗子時加放植物油,但加的量比較少),最好不要買。
選購栗子的時候,不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。顏色太過金黃的果肉,有可能是經過化學處理的。相反,如果炒熟或煮熟後發現果肉中間有些發褐,倒不需要擔心。這是栗子所含的酶發生“褐變反應”所致,只要味道沒變,對人體就沒有危害。
注意觀察商販身邊還沒下鍋的生栗子,如果生栗子色深、毛少、外表光亮,說明這個栗子有點老,不建議購買。如果顏色淺、絨毛多,外表不怎麼發亮,則說明是新鮮板栗。另外,還有一個小竅門,一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子甜。
板栗幹了硬了還能吃嗎 板栗幹了怎麼變軟
糖炒板栗怎麼炒好吃又香 吃糖炒板栗有什麼好處
糖炒板栗是發物嗎 糖炒板栗可以存放多久
怎麼判斷板栗是否炒熟了 炒板栗要不要放糖
炒栗子能放幾天 炒栗子怎麼保存
【糖炒栗子怎麼做】糖炒栗子的做法
糖炒栗子會不會發胖 糖炒栗子吃多了會發胖嗎
糖炒栗子加熱用微波爐還是烤箱 糖炒栗子怎麼烤箱加熱
晚上吃糖炒栗子會胖嗎 什麼人不適合吃炒栗子
怎樣用微波爐熱栗子 糖炒栗子可以放幾天
除了炒栗子 栗子還可以怎麼吃
炒栗子加糖是爲了讓栗子更甜嗎 糖炒栗子會什麼一定要加糖
炒熟的板栗可以放幾天 熟的糖炒栗子如何保存
炒板栗爲什麼會變黑 板栗怎麼炒好吃又簡單
生板栗幹了變硬怎麼辦 生板栗如何保存
糖炒栗子會上火麼 栗子吃多了有什麼壞處
炒栗子幹了怎麼恢復 爲什麼板栗炒出來很乾
板栗幹了好硬怎麼吃 栗子變幹怎麼辦
糖炒栗子涼了可以用微波爐加熱嗎 生栗子放微波爐加熱會炸嗎
糖炒栗子涼了如何加熱