秋葵燙一下就可以吃嗎 秋葵葉子能吃嗎
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最近去買菜的時候總是看到很多的秋葵,秋葵是一種外觀看起來非常可口的蔬菜,秋葵燙一下就可以吃嗎?下面一起來看看吧!
秋葵在沸水中燙一下焯水後蘸點生抽或者蠔油後就可以正常食用了。
秋葵中含有豐富的粘液蛋白,如果爆炒的話,粘液蛋白會在烹飪的過程中丟失一部分,不能全面的攝取秋葵的營養,因此,食用秋葵最爲營養的做法就是將秋葵焯水,然後蘸醬料食用,一般秋葵在沸水中燙半個小時就可以了。
保存適當的話可以。
秋葵最爲營養的食用方法就是將秋葵在沸水裏面焯水,然後蘸醬食用,如果保存適當的話,可以放兩天,不過,秋葵放冰箱之前最好在秋葵中使用調味品,這樣可以增加秋葵的風味,經過一晚上的浸泡,秋葵會比較入味,吃起來口感更佳。
可以,秋葵是高營養、低熱量的食物,秋葵直接用開水煮熟了吃口感會比較的清淡,但是飽腹度和營養價值都比較的高,適宜在減肥期間食用。
秋葵中含有豐富的纖維素、粘液蛋白、碳水化合物等營養成分,適量食用秋葵可以增強腸道的飽腹感,還可以減少接下來的進食,因此,這種食用方式很適合減肥期間食用。
可以吃。
秋葵葉子也是可以食用的,可以在秋葵生長期的時候摘取秋葵嫩葉進行烹調。
1、涼拌:秋葵嫩葉置於沸水中焯水2~3分鐘,撈出,切成細絲,加入各種佐料調製。
2、炒食:瘦豬肉切片,放油鍋中爆炒,肉8分熟時加入秋葵嫩葉,大火快炒,加入調料,起鍋即可。
3、油炸:取麪粉適量,加雞蛋1個,水調至糊狀,調料適當。將秋葵嫩葉粘裹麪糊,下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤,蘸調料食用即可。
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