吃一個月雞胸肉會瘦嗎 白水煮雞胸肉煮幾分鐘
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雞胸肉在健身人羣裏十分受歡迎,是一種高蛋白質,而且熱量偏低的肉類食物,很多人在減肥期間都把雞胸肉當做主要肉食來吃,不知道嘗試吃一個月雞胸肉會不會瘦呢?
不一定會瘦。
雞胸肉相對其他肉食雖然熱量低些,但作爲日常食物,雞胸肉的熱量每一百克就有133大卡的熱量,如果減肥一個月期間吃非常多的雞胸肉,或是將雞胸肉做成熱量偏高的菜餚來吃,那總體熱量超出身體需求,堅持吃一個月不僅不會瘦,還可能長胖,想要吃雞胸肉變瘦,需要注意食用量和食用做法,一頓吃100克雞胸肉,採取少油少鹽清淡吃法,然後搭配適量果蔬和合理的運動,可幫助身體科學有效減肥。
100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量,如果堅持每天以水煮,或少油少調料的方式進食雞胸肉,往往不能夠達到每天攝入的標準熱量,在這種只吃飲食清淡的雞胸肉方式下,即使不運動體重會減輕,體脂率會下降;但若是吃一些油炸雞胸肉或香辣雞胸肉絲的話,則熱量很容易超出標準需求,使人長胖。
雞胸肉富含蛋白質,但膳食纖維,水分含量較少,如果堅持只吃雞胸肉的話,腸胃消化負擔較大,雖然能夠維持較長的飽腹感,避免吃一些高熱量的食物,但不運動幫助消化、加快新陳代謝的話,也容易發生便祕、消化不良、排便臭等現象,
雞胸肉如果是減肥食用,做成特別清淡的口感的話,其味道並不好吃,口感很乾柴,長期吃這一種食物,加上不運動,並不會想要增肌達到某種目標的話,身體不夠自律和毅力堅持的人,一旦過了這段時間,就會對其他高熱量的食物慾望特別強,如蛋糕、巧克力、糕點、油炸食品等。
根據雞胸肉大小,一般水開後煮3-5分鐘不等。
建議想減肥的話,需採取健康低熱量的飲食方式處理雞胸肉,如白煮雞胸肉,只需將雞胸肉放入鍋裏,然後大火燒開,加入適量料酒、姜去腥,一般一整塊200克左右的雞胸肉水開後繼續煮5分鐘即熟,不確定熟沒熟的,可以用筷子插入雞胸肉,看到內部肉質變白即爲熟;而切成小塊的雞胸肉,則只要煮2-3分鐘就能熟,再撇去浮沫,蘸取生抽或陳醋食用,味道也不錯,而且熱量低,飽腹感強,有利於減肥瘦身。
以同樣水煮做法來吃的話,米飯更容易胖。
因爲同樣的水煮做法雞胸肉和米飯,其實熱量差不多,但米飯含糖、碳水高,吃後進入體內容易導致人血糖升高,停留在腸胃中的時間也較短,飽腹感維持時間不長,容易吃後再吃些其他食物,而雞胸肉蛋白質含量高,吃了飽腹感很強,基本3-4小時內都沒有太多其他進食的慾望,從而減少熱量攝入,幫助減肥,因此吃多吃雞胸肉,少吃米飯,更有助於瘦身。
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