電飯煲蛋糕爲什麼發不起來的原因 電飯煲蛋糕不熟怎麼辦
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最近網上很流行在家制作電飯煲蛋糕,其憑藉簡單、易操作的優點而深受歡迎,但有很多人在做電飯煲蛋糕的時候都發不起來,那麼電飯煲蛋糕爲什麼發不起來的原因?電飯煲蛋糕不熟怎麼辦?
製作蛋糕的主要原料就是雞蛋,而在製作蛋糕時,雞蛋的雞蛋清和雞蛋液應該要分開進行攪拌才行,兩者一起進行攪拌,那麼做出來的蛋糕是發不起來的。
在進行電飯煲煮雞蛋的時候,一定要將電飯煲清洗乾淨,並且在清洗乾淨的同時,還要將裏面的水分擦乾淨,不然會影響蛋糕的成型以及導致蛋糕發不起來。
在製作電飯煲蛋糕的時候,電飯煲一般需要進行1分鐘左右的預熱,之後才能將蛋糕糊倒進去,因爲蛋糕糊需要一定的時間發散以及適應電飯煲的環境。
蛋糕的原料除了雞蛋就是麪粉,麪粉的質量同樣影響着蛋糕的質量,其次,製作蛋糕的麪粉一般用的是低筋麪粉,這是因爲低筋粉無筋力,製成的蛋糕會比較鬆軟,易發。
建議再進行2-3分鐘的加熱。
電飯煲製作蛋糕之所以會不熟,主要的原因就是加熱的時間不夠或者是保溫時間過短,否則其他原因是不會導致電飯煲製作蛋糕不熟的,這種情況一般建議再使用電飯煲進行2-3分鐘左右的加熱,並且進行5-10分鐘的保溫,確保蛋糕完全熟,切忌不要加熱太久,以免蛋糕變糊。
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