冬棗能蒸着吃嗎 冬棗熟吃的好處
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家人買了許多冬棗回家,打算將一部分冬棗蒸着吃,那麼冬棗能蒸着吃嗎?冬棗熟吃有什麼好處嗎?以下爲你解答。
可以。
冬棗是可以蒸着吃的,其營養成分的損失也不是很大,而且口感軟糯,適合牙口不好的人食用,具體的做法如下:
1.把棗倒到盆子裏,用清水洗乾淨。
2.因爲是用杆子在樹上打下來的,所以難免有壞的,把壞的棗挑除去,
3.把棗放入蒸籠裏。
4.用手顛動蒸籠,把水分控幹。
5.鍋內倒水,把蒸籠放在鍋上。
6.蓋上鍋蓋。
7.最後拿下來蒸籠,把蒸籠裏色澤飽滿的棗,挑選在盤子,即可食用。
冬棗味甘、性微溫,受益於肝、脾等臟器。能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用。
中醫認爲,大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神、健脾養胃。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
棗含有多種功效成分,例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老,冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉着也可以改善皮膚色澤,在臨牀上常被用於美白。
一般建議10-15分鐘。
鮮棗很多人都比較喜歡吃的,尤其是在冬棗上市的時候,吃起來非常的甜,冬棗的吃法也是比較多的,可以熬粥喝,有很好的營養功效,一般來說,如果熬粥喝的話,冬棗大約需要10-20分鐘左右。
注:
1.煮的時間也不宜過長。
2.在煮棗的時候,一定要了解最好是在粥快熟的時候再放到裏面。
原料:冬棗10個,冰糖30克。
做法:將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗裏,包上保鮮膜大火蒸40分鐘後關火,出鍋晾一晾就可食用。
說明:包上保鮮膜再蒸口感比較好,不會讓水蒸汽滴到碗裏。
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