摘下來的冬棗可以放幾天 冬棗不熟能吃嗎
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冬棗是秋冬常見的一種水果,具有較高的營養價值和食用價值,很多人喜歡吃,那麼摘下來的冬棗可以放幾天呢?
根據保存情況看。
冬棗的皮脆、肉質細嫩,且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素、礦物質等成分,較爲容易滋生細菌微生物,所以冬棗屬於較難儲存的一種水果。
但秋冬季節的溫度較低,細菌微生物不易繁殖,即便是將其放在常溫下,也可以放置1周左右,但要是放入冰箱保存,其環境相對乾燥且溫度更低,細菌微生物更不易繁殖,能放置的時間更長一些,大約可以放2-3周左右,所以摘下來的冬棗能放多長時間,主要根據其保存情況來看。
能吃,但不建議。
冬棗在沒有成熟的情況下,其中也不含對人體有害的毒性物質,食用後並不會對健康造成損耗,且所含的營養物質跟熟的也差不多,所以是可以食用的。
只不過未成熟的冬棗,其中的單寧、有機酸等物質含量較高,導致冬棗食用起來的味道較酸並帶有一股澀味,大多數人都不會喜歡這種口感,所以不建議食用不熟的冬棗。
能放熟。
冬棗和其他的水果一樣,在沒有成熟的時候被摘下來,是可以通過自身代謝作用再慢慢放熟的,並且同樣可以通過催熟的方式,將其變熟的時間增快。
但需要注意的是,冬棗是一種較爲容易滋生細菌微生物的水果,要是保存不當,很可能在還沒有變熟的時候就已經出現了變質。
密封保存。
植物在成熟的時候,都會散發出乙烯氣體,這種氣體屬於一種調節劑,可以促進水果的成熟,而冬棗本身也會散發這種氣體,所以將不熟的冬棗密封起來,可以讓這種氣體不被散失,從而達到催熟作用,要是想要加快催熟的速度,還可以將已經成熟的水果與冬棗一同密封起來。
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