秋葵怎麼保存 秋葵常溫保存多久

秋葵的外觀看起來就像一個綠色的小辣椒一樣，表皮軟嫩，口感好吃，但據說不易保存，存放不好的話還容易壞，不知道這秋葵要怎麼正確保存呢？一般可以保存多久不壞呢？

秋葵怎麼保存

1、完整的鮮秋葵

一般採摘後的新鮮秋葵要儘快降溫處理，避免果實因自身呼吸能力而出現發黃變老的現象，最好是將完好新鮮的整個秋葵用保鮮袋或塑料盒裝好，然後放在冰箱冷藏室保存，溫度調節到7-10℃，可保鮮7-10天，如果沒有冰箱的話，要儘量放在陰涼乾燥處保存，避免高溫和積水。

2、完整的熟秋葵

如果秋葵已經是熟製品的話，需要將其放入保鮮盒中，然後置於冰箱冷藏室保存，若是第二天都不着急吃的話，最好是將其裝入保鮮袋或保鮮盒中，然後放入冷凍室保存，利用超低溫幾乎無菌的環境，可以存放秋葵一個月左右。

3、切開的秋葵

如果秋葵一次性切太多吃不完的話，建議將切好的秋葵用保鮮袋密封裝好，放入冰箱冷藏起來，存放時間不超過24小時，或者將其焯燙後再放入保鮮袋中密封冷凍保存，可以存放1個月左右，有時間的還可在裏面加入調味料，以保證秋葵的口感。

秋葵可以直接冷凍保存嗎

不可以。

秋葵冷凍保存需要先進行焯水處理，一方面是因爲鮮秋葵中含有較多的草酸，要先焯水去除後才方便食用；另一方面則是秋葵含有蛋白質粘液經冷凍後會變性，加上鮮冷凍後再解凍的秋葵話會發生軟爛的現象，因此需要將秋葵先焯水至差不多熟後再進行冷凍，可更完好的保留其中的營養成分以及秋葵形態和口感。

秋葵常溫保存多久

2天左右。

秋葵和常見的獼猴桃、香蕉一樣有後熟的現象，如果將其放在20度以上的常溫下，很容易出現因自我呼吸而逐漸變老變硬，建議常溫存放最好當天吃完，不宜超過2天，若是放久了的秋葵出現變黑、軟爛、質地變硬等情況的，需及時扔掉，以免誤食到滋生細菌等有害物質的秋葵，引發對健康不利的問題。

秋葵種子怎麼保存

1、保存種子首先要選擇優質的秋葵熟果，看着外表健壯、無裂痕、顏色沒有變黃或變黑。

2、然後將秋葵摘取下來，曬乾、脫莢，留存種子，方法類似芝麻種子留種。

3、然後把脫粒後的種子進行一番清選，再貯存於布袋中備用。

4、等到來年的4-6月播種，經過60天左右於7-10月收穫果實。