酒釀赤豆怎麼做好吃 赤豆可以做什麼甜品
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赤豆用酒釀煮來食用,味道相當不錯,而且也可以很好的給身體補充營養,那麼酒釀赤豆怎麼做好吃呢?
把赤豆清洗乾淨,然後放到水裏面浸泡60多分鐘,把裏面的水倒掉,鍋中加入適量的水,把赤豆放進去大火煮開,然後再改成小火燉煮60多分鐘,燉煮好以後改成中火,再把冰糖和酒釀放進去,慢慢地攪拌融化,放涼以後再放到冰箱裏面保存,這樣赤豆就處理完成了。
把蓮子以及赤豆放到水裏面浸泡一下,需要用冷水浸泡幾個小時,然後把水倒掉,鍋中加入適量的水,把蓮子赤豆放進去煮開,葡萄乾,糯米放到碗裏面,添加適量的水揉搓一下,然後再把它倒進鍋中攪拌均勻,蓋上蓋子,繼續煮上30多分鐘,再添加適量的冰糖攪拌後小火慢慢地煮到鍋中粘稠,等到糯米變軟爛後就可以關火,蓋上蓋子再繼續燜煮一會兒就可以盛出來吃了。
把紅豆,桂圓以及花生全部都放到破壁機裏面,添加適量的水,開啓豆漿模式,讓他自己製作,等到結束以後添加一些砂糖,攪拌均勻以後就可以喝了。
把赤豆浸泡一個晚上,陳皮,蓮子浸泡30多分鐘,陳皮浸泡好以後把薄膜去除,再剪成絲狀,蓮子,紅豆,橙皮放進高壓鍋中,加入適量的水,上氣以後小火繼續煮上20多分鐘,盛到碗中稍微放涼,添加適量的蜂蜜調味,這樣就能達到很好的美容養顏作用。
赤豆裏面含有的營養物質還是非常豐富的,像食物纖維,澱粉以及蛋白質等,它裏面還含有微量元素以及無機鹽,礦物質,含有非常多的蛋白質,維他命b2,維他命b1,能夠讓心臟的活化得到促進,能夠起到消腫利尿補血效果,女性朋友適當的吃一些能補充身體所需要的鐵元素,補血的效果很不錯,所以生完孩子以後的女性以及在月經期間的女性就可以吃上一些。
赤豆和赤小豆的外觀有一定的區別,赤豆和赤小豆的顏色是非常接近的,但是樣子不一樣,像赤小豆是細長型的,又比較小,而赤豆是圓柱狀的,表面是暗紅棕色的,相對來說赤豆的體積要更大一些,可以用來製作紅豆沙糖水喝或者是煮成粥來喝,而赤小豆比較適合用來煲湯喝,可以達到去除水腫以及利尿作用。
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