牛肉煮粥和什麼搭配好 牛肉煮粥有什麼營養
本文已影響1.24W人
本文已影響1.24W人
牛肉是一種食用率比較高的肉類,一般都是用來炒着吃,燉湯吃,或是做餡料,除了這些食用方法,用來煮粥也是不錯的選擇,那麼牛肉煮粥和什麼搭配好呢?
材料:大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋蔥5克、核桃粉5克、香油少許、高湯80毫升
做法
1.大米、糯米洗淨後加水浸泡30分鐘;洋蔥洗淨剁碎備用;牛肉洗淨剁碎備用;南瓜去皮洗淨剁碎備用。
2.將大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉則煮熟,煮熟後再剁細一點。
3.將高湯倒進磨碎的大米和糯米里熬成粥,加入南瓜和牛肉、洋蔥,再放入核桃粉,最後淋點香油攪拌即可。
好處:牛肉具有和胃、補血、強筋壯骨的作用,是寶寶成長髮育最重要的營養來源。糯米性甘平,能溫暖脾胃,補益中氣.對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。核桃粉具有健腦益智的功效,特別適合發育期兒童食用。此粥營養豐富,含有蛋白質、脂肪、氨基酸、多種維生素及多種礦物質等,對於補充人體所需的營養有一定的好處,同時也可以促進食慾的,對於補血養胃有好處,同時也可以提高人體的代謝,對於潤腸通便也是有幫助的。
材料:牛肉75克、菠菜30克、土豆20克、胡蘿蔔20克、洋蔥20克、米飯2碗、鹽少許.
做法
1、首先將牛肉用清水多清洗幾次,隨後切薄片備用。
2、接着將菠菜的雜質去除掉,將之洗淨,切段備用。
3、土豆去除外皮,洗淨,將之切塊備用。
4、胡蘿蔔洗淨切丁備用。
5、洋蔥剝除最外層的衣服,將之洗淨切絲備用。
6、大米淘洗乾淨,並進行浸泡,備用。
7、等大米浸泡好之後,放入適量的清水,上述所有的食材也全部放入,除了菠菜,進行大火熬煮。
8、等煮沸之後,改中火熬,等粥變得濃稠了,菠菜就可以放入了,這時加入適量的食鹽攪拌均勻就可以吃了。
好處:土豆所含的粗纖維可以促進人體腸胃蠕動的速度,從而加速了人體的新陳代謝,有效的預防了便祕。牛肉中的鐵元素含量是比較高的,很適合缺鐵性貧血人羣食用,而且它所含的蛋白質含量也很高,可以保持人體線條的美感。洋蔥中的維生素C,利於皮膚,可以促使皮膚紅潤水嫩而有彈性。這道粥對於經常出現的食慾不振的情況也有一定的改善的作用。
主料:粳米(50克)、香菇(鮮)(60克)、牛肉(前腿)(30克)
調料:大蔥15克、豬油(煉製)(10克)、姜(10克)、味精(3克)、鹽(3克)
功效:補虛養身調理 健脾開胃調理 補血調理 燒傷調理
製作:
1、將水髮香菇去梗洗淨,擠幹切絲;
2、牛肉洗淨切絲;
3、粳米淘洗乾淨;
4、蔥切末,薑切片,備用;
5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內,加水3杯,用小火熬至肉爛米熟;
6、加蔥末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
好處:粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉具有豐富的蛋白質和鈣質,可以有滋補氣血的作用,同時也可以提高人體的免疫力和抵抗力,和粳米一起煮粥的話可以促進發育,而且還可以提高體質。
主料:胡蘿蔔1根、牛肉1塊、大米30g
輔料:杏仁油2匙、寶寶鹽0.2g、寶寶醬油1勺
步驟:
1.大米洗淨加水放入BB煲開啓煮粥功能。
2.胡蘿蔔切丁。
3.奶鍋中放入兩勺杏仁油。
4.燒熱以後倒入胡蘿蔔翻炒幾分鐘。
5.牛肉自然解凍,洗淨。
6.切碎以後加入一勺寶寶醬油。
7.冷水下鍋滑開肉末,煮開以後撇去浮末。
8.過濾掉多餘的水。粥煮熟以後倒入牛肉末繼續煮。最後倒入胡蘿蔔,起鍋撒上幾顆寶寶鹽。
好處:胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,補充維生素A可以有補肝明目的作用,而且還可以有效的質量夜盲症。補充纖維素,可以促進腸道蠕動,具有促進大寫和通便的作用。搭配牛肉一起食用的話具有禦寒保暖增強熱量的功效
材料:牛肉、菠菜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、米飯、鹽
做法:
1、牛肉洗淨切片;菠菜洗淨切碎;土豆洗淨去皮切塊;胡蘿蔔洗淨切丁;洋蔥洗淨切絲。
2、大米飯入鍋,加適量的開水,下入牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥,轉中火熬至粥將成。
3、放入菠菜,待粥熬煮出香味,加入少許鹽攪勻即可食用。
好處:土豆洋蔥牛肉粥由土豆、菠菜、牛肉、洋蔥、大米等熬煮而成,營養豐富,能促進新陳代謝、防治貧血、防病抗癌,是爲寶寶健康加分的輔食之選。土豆所含的粗纖維能促進寶寶胃腸蠕動,對寶寶的新陳代謝、通便排毒都有很好的作用。洋蔥中含有的維生素C對皮膚很有好處,能使皮膚紅潤水嫩而有彈性。這樣的一道食譜做法簡單,很適合寶寶滋補腸胃食用,寶寶經常不容易消化或者是不愛吃飯就可以緩解,而且還可以適合中老年人,預防三高,還可以抗癌促進代謝。
驢肉和牛肉哪個營養高 驢肉和牛肉的區別
牛肉有哪些營養 常吃牛肉有什麼好處
牛肉可以和黃芪一起煲湯嗎 牛肉吃了有什麼營養
羊肉和牛肉哪個營養好 羊肉和牛肉的區別
燕麥搭配什麼食物最好 燕麥煮粥要煮多長時間
健身吃什麼肉好 雞肉和牛肉哪個更營養
牛肉和什麼蔬菜搭配 五種絕佳搭配
鐵板牛肉變豬肉,豬肉和牛肉的營養價值一樣嗎?
雞胸肉和什麼菜搭配最好 雞胸肉煮多久會熟
牛肉含有什麼營養成分 牛肉的功效
紅豆煮粥最佳搭配 紅豆粥不適合什麼人吃
雞肉搭配什麼纔有營養 雞肉不能和什麼一起吃
脾胃虛弱小米搭配什麼煮粥好 吃小米粥的禁忌
牛腱肉怎麼煮纔會爛 牛腱肉有什麼好處
牛肉和什麼煮粥有營養
牛肉搭配什麼好 牛肉吃了有什麼好處
黑米搭配什麼煮粥最好 黑米不泡能直接煮嗎
驢肉和牛肉哪個營養高 減肥吃牛肉好還是驢肉
綠豆和什麼搭配最好 綠豆搭配什麼煮粥
小孩煮什麼粥有營養