紫米和什麼煮粥最營養 紫米煮粥要泡嗎
本文已影響1.21W人
本文已影響1.21W人
紫米的米粒細長,顆粒飽滿均勻,外觀色澤呈紫白色或紫白夾小紫色塊,煮熟後晶瑩透亮,糯性強。紫米最適宜煮粥食用,那麼紫米和什麼煮粥最營養呢?
紫米的營養成分豐富,主要包括B族維生素,賴氨酸,色氨酸,蛋白質,葉酸,脂肪,以及鐵,鈣,磷,鋅等人體所需的礦物質,煮粥的時候可以加薏米。紅豆,桂圓,核桃,糯米,大米之類的食材同煮,能更好的補充人體所需的營養元素,達到開胃益中,健脾暖肝,補養血氣的作用,而且紫米較黏,加入這些食材同煮,可以避免消化不良的現象出現。
材料:紫米100克,薏米100克,糙米50克,冰糖20克。
做法:
1.將紫米,薏米,糙米分別淘洗乾淨。
2.三種米都要浸泡3小時。
3.泡好的米連同清水2000毫升一同放入鍋中,開大火煮沸。
4.再轉小火煮45分鐘,加入適量冰糖調味即可。
材料:紫米60克,紅豆20克,圓糯米20克,桂圓10克,米酒20毫升,細砂糖15克,水600毫升。
做法:
1.紫米洗淨,提前放在清水中浸泡5小時。
2.紅豆洗淨,同樣泡水5小時備用。
3.糯米洗淨,瀝乾備用。
4.將紫米,糯米和紅豆一起放入鍋中,加水煮至沸騰,攪拌一下蓋上鍋蓋,再以小火煮約40分鐘,熄火。
5.在煮好的紫米粥中加入桂圓,米酒和細砂糖,再續煮約10分鐘,最後關火燜約5分鐘即可。
材料:紫米200克,核桃仁100克。
做法:
1.紫米淘洗乾淨,入清水中浸泡2個半小時,撈出瀝乾備用。
2.核桃仁洗淨備用。
3.鍋置火上,放入浸泡好的紫米和適量清水,大火煮沸後轉小火煮至米熟。
4.最後放入核桃仁,煮15分鐘左右即可。
紫米的米粒細長,顆粒飽滿均勻,外觀色澤呈紫白色或紫白夾小紫色塊,煮熟後晶瑩透亮,糯性強。紫米最適宜煮粥食用,那麼紫米和什麼煮粥最營養呢?
紫米煮粥之前最好浸泡。
紫米的米粒外部有一層堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故應浸泡一夜再煮。
注意:紫米富含純天然營養色素和色氨酸,下水清洗或浸泡會出現掉色現象,因此不宜用力搓洗,浸泡後的水可以隨同紫米一起煮粥,不要倒掉。
紫薯粥怎麼才能煮成紫色 紫薯粥怎麼煮好吃
紫薯黑米粥的功效與作用 紫薯黑米粥的食用方式和注意事項
紫薯粥怎麼煮才能紫色 紫薯粥有什麼功效
煮薏米粥之前還用泡嗎 沒泡過的薏米要煮多久
薏米泡多久才能煮粥 薏米粥要放糖嗎
小米粥煮10分鐘能熟嗎 小米粥煮多長時間養胃
玉米和小米可以在一起煮粥喝嗎 玉米小米粥吃了會胖嗎
紫米和黑米的區別和營養 紫米和黑米哪個減肥
紫薯粥是藍色的能吃嗎 紫薯能和什麼煮粥
紫米和什麼煮粥最營養
黑米搭配什麼煮粥最好 黑米不泡能直接煮嗎
黑米搭配什麼煮粥最好 黑米粥怎麼煮才能粘稠
蕎麥和什麼起煮粥最好 蕎麥米煮之前需要泡嗎
電飯鍋煮小米粥水和米的比例 電飯煲煮小米粥要多久
小米粥煮雞蛋的營養
砂鍋煮小米粥要煮多久 小米粥能用高壓鍋煮嗎
薏米煮粥泡多久合適 薏米粥需要放糖嗎
紫薯可以煮粥嗎 紫薯粥怎麼煮
小米粥沒煮爛可以吃嗎 小米粥米和水的比例是多少
紫米好還是黑米好 紫米和黑米能一起煮嗎