西蘭花的功效作用 西蘭花的禁忌是什麼
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西蘭花常見於我們的日常生活中,是一種營養價值比較高的蔬菜,深受人們的喜愛和歡迎,但很多人不知道西蘭花具體有哪些好處,那麼西蘭花的功效作用?西蘭花的禁忌是什麼?
西蘭花中含有大量的維生素c、蛋白質等營養成分,其中維生素c具有很強的抗氧化作用,可以在一定程度上延緩人體衰老,並且爲人體皮膚補充養顏,而蛋白質則可以幫助滋潤人體皮膚,所以西蘭花具有一定美容養顏的作用。
西蘭花中含有一定量的膳食纖維素,而膳食纖維素具有一定促進人體胃腸道蠕動的作用,可以加快人體排出體內的毒素以及廢物,對減肥具有一定幫助作用,其次,西蘭花的熱量以及脂肪含量較低,適量食用不用擔心發胖,所以西蘭花具有一定減肥瘦身的作用。
西蘭花中含有大量的硫葡萄糖甙,而硫葡萄糖甙對於前列腺癌具有較強的抑制作用,適量食用可以幫助減少前列腺癌產生的機率,有利於人體健康,所以西蘭花具有一定抗癌作用。
西蘭花除了含有大量的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及礦物質元素以外,還含有大量的抗壞血酸成分,可以增強人體肝臟的解毒能力,其次,西蘭花中含有一定量的類黃酮物質,對於心臟病、高血壓等疾病具有預防作用,所以西蘭花具有一定提高人體免疫力的作用。
西蘭花中含有大量的胡蘿蔔素以及硒元素金屬元素,這些物質可以幫助促進人體的生長髮育,特別是對於青少年的成長具有很大的幫助,因此西蘭花具有一定促進人體生長髮育的作用。
一般來說西蘭花是沒有什麼禁忌人羣的,除了以下人羣之外,其他人羣都可適量食用:
西蘭花過敏人羣是不建議食用西蘭花的,因爲西蘭花過敏人羣食用西蘭花之後會出現起紅疹、瘙癢以及腹瀉等不適症狀的發生,誘發或者加重其病情,不利於他們的健康,所以一般是不建議西蘭花過敏人羣食用西蘭花的。
西蘭花性涼,脾胃虛寒者過量食用可能會加重其體內的寒氣,加重胃腸道負擔,從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,不利於他們的健康,所以脾胃虛寒者要適量食用西蘭花。
材料:西蘭花、胡蘿蔔、水澱粉、大蒜、食鹽、食用油。
做法:
1、將西蘭花掰小塊焯水備用。
2、胡蘿蔔去皮切小塊,大蒜剝開洗淨切末備用。
3、然後鍋中放水,燒開,加入一點鹽和植物油,放入西蘭花和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘。
4、之後再次鍋裏面放植物油,6成熱,放入蒜蓉爆炒出香味,放入西蘭花胡蘿蔔翻炒。
5、最後把水澱粉倒進西蘭花中,加適量鹽翻炒均勻調味即可。
材料:西蘭花、蝦仁、大蒜、生抽、食鹽、油。
做法:
1、首先把西蘭花洗淨焯水備用。
2、蝦仁洗淨,大蒜剝開洗淨切末備用。
3、然後鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色。
4、變色之後加西蘭花翻炒煮熟。
5、最後加適量生抽、鹽調味即可。
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