辣椒是酸性還是鹼性
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食物出了有五性之外,還有酸性和鹼性的區別,酸性的食物在食用之後會增加身體的酸性,對身體不宜,而食用鹼性的食物便能中和體內的酸性物質,起到保健養生之效,辣椒是生活中最常見的調味品,那麼這辣椒是酸性還是鹼性呢?
辣椒是鹼性食物。
辣椒在食用時含有較多的草酸,PH偏低,屬於化學酸性食物,但是這種食物中也含有較多的礦物質,在經過胃腸代謝消化之後,草酸中和成鹽,還會生成很多其他的鹽類,屬於營養學鹼性,因此,辣椒是鹼性食物。
辣椒是熱性食物
從中醫的角度來看,辣椒屬於典型的熱性的食物,辣椒性熱、味辛,歸心、脾經,含有較多的熱氣,過量食用容易引起上火之症,適合寒性體質的人食用。
辣椒不能多吃。
辣椒雖然是鹼性食物,食用之後能中和體內的酸性物質,有保健養生的功效,但是這種鹼性食物不適合多吃,辣椒含有較多的辣椒鹼和辣椒素,對口腔和胃腸有較強的刺激作用,食用過多容易引起口腔潰瘍、胃腸炎症等症。
1.辣椒性熱,因此,熱性體質的人不適合多吃,並且在夏天也不適合食用,以免引起上火之症。
2.辣椒對口腔和胃腸有較強的刺激作用,因此,脾胃功能不好和小孩不適合食用,以免出現胃腸潰瘍。
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