花旗參甜的好還是苦的好 花旗參怎麼吃好
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花旗參是一類滋補效果很好的中藥飲片,它的營養價值一般比較高,市場上的花旗參既有甜的又有苦的,那麼花旗參甜的好還是苦的好?花旗參怎麼吃好?
花旗參是一類滋補效果很好的中藥飲片,它的營養價值一般比較高,市場上的花旗參既有甜的又有苦的,那麼花旗參甜的好還是苦的好?花旗參怎麼吃好?
味甘微苦的花旗參比較好。
通常情況下花旗參又稱西洋參含有大量的西洋參皁苷、西洋參多糖等營養物質,適量食用具有一定補氣養陰、生津止咳、提高人體免疫力等作用,一般來說太甜或者太苦的花旗參都不好,其次,花旗參本身性涼味甘微苦,這樣的花旗參纔是最好的花旗參,並不只有單獨的甜味或者苦味,所以是味甘微苦的花旗參比較好。
材料:花旗參、瘦肉、姜、鹽。
做法:
1、花旗參洗淨,瘦肉洗淨後剁碎。
2、將花旗參和肉放入燉盅中,加入適量清水。
3、隔水燉2小時。
4、加入適量鹽調味即可。
材料:烏雞、姜、花旗參、蜜棗、鹽。
做法:1、把烏雞砍成塊洗淨血水備用。
2、姜、花旗參洗淨切好。
3、然後把烏雞、姜,花旗參、顆蜜棗一起放進燉盅裏。
4、加適量水蓋上鍋蓋,水燒開後,轉中小火燉2.5-3個小時。
5、最後加少許鹽調味即可。
材料:花旗參、雪梨、冰糖、枸杞、川貝。
做法:1、雪梨去皮去核洗淨切塊。
2、川貝、花旗參、枸杞洗淨。
3、然後將花旗參、雪梨、枸杞、川貝放入燉盅。
4、加適量水蓋上蓋子,小火燉約45分鐘左右。
5、關火後燜約15分鐘後加適量冰糖調味即可
材料:花旗參、紅棗、枸杞。
做法:
1、把花旗參洗淨。
2、紅棗、枸杞洗淨。
3、然後把花旗參,紅棗放到燉盅裏,加適量水。
4、隔水燉兩個小時即可。
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