花旗參煲烏雞湯的功效與作用
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花旗參也叫做西洋參,具有清熱、補心益氣的功效;而烏雞滋補作用強,具有補腎、補血的作用,花旗參煲烏雞湯不僅味道鮮美,而且營養價值高,是一道很受歡迎的滋補湯品。
花旗參味甘,微苦,性涼,具有補氣養陰,清熱生津的功效,在補元氣的同時又不易上火,花旗參煲烏雞湯滋補作用強,對於氣虛陰虧、內熱咳血、口燥喉幹、虛熱煩倦等症均有一定的改善作用。
花旗參煲烏雞湯中含有豐富的蛋白質以及鈣元素等,比普通雞的含量更高,可以幫助促進體內肌肉細胞的合成,促進骨骼的生長及發育,還能在一定程度上防止中老年人骨質疏鬆症的產生。
花旗參中的皁甙可以有效增強中樞神經強度,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,同時烏雞中含有豐富的鎂元素,也有鎮靜神經,緩解抑鬱、促進好心情的作用,因此花旗參煲烏雞湯適合失眠、煩躁、記憶力衰退的人羣食用。
花旗參煲烏雞湯中含有豐富的人蔘皁苷,具有抗氧化的作用;同時烏雞中含有的維生素A和維生素E、硒元素等成分也有抗擊自由基的作用,可以防止自由基對人體的氧化,在一定程度上延緩人體衰老。
花旗參也叫做西洋參,具有清熱、補心益氣的功效;而烏雞滋補作用強,具有補腎、補血的作用,花旗參煲烏雞湯不僅味道鮮美,而且營養價值高,是一道很受歡迎的滋補湯品。
花旗參是一種富含人蔘皁苷的成分,有抗心律失常、抗心肌缺血、強化心肌收縮能力的作用,冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短,食用一些花旗參煲烏雞湯,可以增強心肌的供氧能力,增強血管壁的強度和彈性,可以保護心腦血管系統。
1、適宜人羣:花旗參煲烏雞湯味道鮮美,滋補作用強,一般人羣均可食用,尤其適合於中氣不足,體質虛弱者食用。
2、禁忌人羣:花旗參具有很好的補氣養陰作用,適合身體有熱症,如:口乾煩躁、手心發熱等人羣服用,而胃有寒溼者慎服,否則可能會加重原本面色蒼白、浮腫、畏寒、腹脹便溏等症;另外,花旗參煲烏雞湯滋補作用強,感冒發熱者也不宜食用。
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