黨蔘能和花旗參同食嗎 黨蔘怎樣吃比較好
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黨蔘爲常見的補益藥材,有養血生津、補中益氣的功效,花旗參爲滋陰藥材,那麼黨蔘能和花旗參同食嗎?黨蔘怎樣吃比較好呢?
能一起吃。
黨蔘性平、味甘,有補中益氣、健脾益肺、養血生津的功效,西洋參性寒、味微苦,能清心潤肺、補氣養陰。兩者沒有配伍禁忌、藥效衝突,所以能一起食用。
如果身體沒有病症,或者非醫生囑咐下,還是不建議兩者同服,因爲兩者皆爲補氣藥材,食用其中一種即可。
黨蔘健脾和胃,炒黨蔘的功效更強,適合脾虛食少、脾虛運化不良及胃部脹悶不適者,炒黨蔘可配伍炒白朮、炒麥芽和炒陳皮同服,四季皆宜飲用。
黨蔘藥性平和,常代替人蔘用於脾肺氣虛和慢性疾病的調養,對於氣血兩虛症、氣津兩傷症也很有療效。藥理研究表明,黨蔘乙醇提取物能提高記憶力,改善腦功能。
黨蔘性平、味淡,歸脾、肺經,有補中益氣、健脾益肺、生津養血的功效。黨蔘含有皁苷、糖類、氨基酸、微量生物鹼和維生素等有效成分,其所含黨蔘皁苷具有催眠、鎮靜抗驚厥的作用,所以黨蔘有養心安神的功效。
黨蔘是常見的補氣藥材,蜜炙黨蔘潤肺益陰、補中益氣的功效可增強。黨蔘常與黃芪、白朮、茯苓、山藥等藥材合用,以增強健脾補氣的作用,氣血兩虧者可以搭配熟地、當歸等補血藥同服。
西洋參有補氣滋陰的功效,可以用於治療口乾舌燥、潮熱盜汗、飲食失調的症狀。西洋參含有人蔘皁苷等多種物質,能增強免疫力,提高機體抗病能力。麥冬滋陰潤肺,西洋參配伍麥冬補氣滋陰的藥效更強。
西洋參中含有的西洋參皁苷,能夠作用於中樞神經系統,可以起到提高記憶力的作用。西洋參提高記憶力的作用較爲明顯,還能有效緩解亞健康失眠、乏困、健忘等症狀。
原料
土雞1只,黨蔘20克,西洋參15克,紅棗8粒。
方法
1.土雞剖淨、去內臟及尾部、斬塊;
2.黨蔘、紅棗、西洋參分別用清水洗淨;
3.將用料全部放入燉盅內,加開水適量;
4.蓋好,用文火隔水燉3小時,調味供用。
黨蔘有補氣養血的功效,是常見的滋補藥材,熱證、氣滯及怒火盛者食用可能會導致身體不適,易出現上火的症狀。
黨蔘湯含有豐富的營養物質,並且能夠滋補身體,懷孕後期食用容易導致胎兒過大,加大生產的難度。
黨蔘有較強的滋補作用,溼熱者食用容易導致肝火過旺,出現煩躁、失眠等症狀。
西洋參性寒,屬於滋補藥材,感冒食用西洋參會加重病情。
西洋參有較強的滋補作用,脾虛泄瀉者食用會加重泄瀉的症狀。
西洋參性寒,脾臟寒者食用會出現腹痛的症狀。
黨蔘爲常見的補益藥材,有養血生津、補中益氣的功效,花旗參爲滋陰藥材,那麼黨蔘能和花旗參同食嗎?黨蔘怎樣吃比較好呢?
用料
黨蔘5克,大棗10個,糯米200克,白糖25克。
做法
1、將黨蔘、大棗加水適量泡發後,煎煮半小時,撈去黨蔘,棗,湯備用。
2、糯米淘淨,加水適量放在大碗中,蒸熟後扣在盤中;
3、把棗擺在上面再把湯液加白糖煎成粘狀,澆在棗飯上即成。
用料
鯽魚1尾(約250克),豆腐4塊, 黨蔘30克,熟火腿10克,豬瘦肉50克。
做法
1、將鯽魚剖淨,瀝乾水,放入油鍋炸後待用;
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨蔘煮沸;
3、加入鯽魚、豆腐,武火煮沸後,改用文火煮20分鐘,用鹽、味精、香菜調味即可。
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