小米南瓜粥糖尿病人可以吃嗎 小米南瓜粥降血糖嗎
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很多人都喜歡吃小米南瓜粥,口感香甜,營養豐富,但是糖尿病患者飲食有很多禁忌,那麼他們可以吃小米南瓜粥嗎?
可以適量食用。
糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾病,平時飲食應當控制糖分的攝入,小米南瓜粥中的主要材料就是小米和南瓜,兩者中含有的糖分均不是很高,適量食用不會導致血糖升高,所以糖尿病人是可以適量食用小米南瓜粥的,但是要注意食用時最好不要加糖,直接食用即可。
並無直接降血糖的作用。
小米南瓜粥中含有較豐富的果膠成分,食用後可以延遲胃部的排空,降低碳水化合物的吸收,可以在一定程度上延遲血糖高峯的到來,糖尿病患者適量食用對身體有一定的好處,但是它並無直接降血糖的作用,要想通過喝小米南瓜粥來治療糖尿病基本上是不可能的,而且糖尿病人還要注意不宜過多食用,否則容易引起身體不適。
1-2小碗(約300-500毫升)。
糖尿病人適量食用小米南瓜粥雖然不會導致血糖升高,但是若是食用過多也可能會引起血糖波動,對血糖控制不利;另外,小米南瓜粥中含有較多的澱粉和纖維素成分,若是食用過多,這些成分在體內無法完全消化吸收,反而會堆積在腸胃內,增加腸胃的負擔,容易引起腹脹、腹痛等腸胃不適症狀。
一般糖尿病患者是不太建議喝粥的,因爲粥一般會煮的比較爛,消化的快,吸收的多,容易使血糖升高,糖尿病人如果要喝粥的話,建議最好不要喝碳水過高的白米粥,應當多吃纖維含量高的雜糧粥,如:黑豆、紅豆、黃豆等。
材料:南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。
做法:
1、將南瓜洗淨,去皮,切成小塊備用。
2、粟米、麥麩洗淨備用。
3、鍋中加水煮沸,放入粟米和南瓜。
4、再次煮沸後放入麥麩,轉小火慢熬。
5、待粟米完全熟爛後即可關火,盛出食用。
材料:大米10克,小米15克,燕麥片20克、玉米粒、綠豆各30克,青菜葉、食鹽各適量。
做法:
1、將玉米粒、綠豆洗淨放入鍋中,加入適量清水。
2、開火煮20分鐘左右,然後將大米、小米洗淨後放入。
3、用中火煮30分鐘,直至食材熟透。
4、放入燕麥片和喜好的青菜葉,再煮10分鐘。
5、最後放入少許食鹽調味即成。
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