烤雞翅怎麼醃更入味 烤雞翅的做法竅門
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相信大部分的小孩都很愛吃烤雞翅吧,那種外焦裏嫩,口感鮮甜的的感覺真是讓人無法忘懷,今天我們就學習烤雞翅的做法,學會在會後孩子啥時候想吃,你就可以現場做出一盤讓孩子解饞。愛吃烤雞翅的朋友快看過來。
1.準備好雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒,之後再將雞翅從冰箱取出提前解凍
2.之後放入專用微波爐容器裏面,倒入少許醬油,料酒,如果有紅酒可以直接用紅酒代替料酒,拌勻後醃製去除腥味
3.之後放入鹽,放入少許薑末,辣椒末,撒些五香粉攪拌均勻,蓋好蓋子之後放在冰箱冷藏醃製一晚,最少也要醃製三小時才能入味
4.之後撈出雞翅,均勻的塗抹蜂蜜,之後再放入微波爐裏面中高火加熱11分鐘即可。
1.準備好雞翅一對,蔥,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,黑醋,再將雞翅切成兩半,之後再用刀劃幾刀,放入碗裏
2.放入調味料拌勻後醃製一晚,醃製的中途需要翻動一兩次,再將烤箱調到400-425F,將錫箔紙鋪在烤盤中
3.之後烤十八分鐘,再拔掉電源等待一兩分鐘,將花椒、八角以及鹽一起翻炒一會,再將鹽均勻的擦拭在雞翅上,醃製三小時
4.之後放入預熱到350度的烤箱裏面,烤三小時左右。
1.準備好雞翅中12個、生抽、白砂糖、蠔油、蜂蜜,之後將雞翅清洗乾淨後控幹水,再擦乾水分
2.之後用刀在雞翅每一面劃兩刀,這樣可以讓雞翅更好的入味,再倒入生抽,放入白糖,攪拌均勻後用保鮮膜包好
3.放入冰箱冷藏最少三小時,可以直接醃製一晚,這樣會更入味,醃製好後放在空氣炸鍋裏面炸,一般炸25分鐘左右即可,這個需要根據設定的時間而定
4.7分鐘的時候撈出看一看,如果出油,但是顏色不太好看,可以將蜂蜜和蠔油倒入醃製雞翅的湯汁中,攪拌均勻。
5.之後再均勻的刷在雞翅中,再放入空氣炸鍋中繼續炸,如果愛吃重口味的,可以每過幾分鐘刷一次。
1.直接將雞翅清洗乾淨,再用牙籤在雞翅的兩面扎一些小洞,目的是讓雞翅能夠更好的入味
2.之後將料酒倒入碗裏,再撒些辣椒粉,黑胡椒粉和花椒粉,倒入蠔油,放入蒜蓉辣椒醬,拌勻後均勻的塗抹在雞肉中
3.塗抹好後用手揉入味,放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以放入烤箱裏面烤至8成熟,烤之前先刷一層蜂蜜這樣不僅顏色好看,味道也會更好。
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