家常炸雞翅最簡單做法 不用麪包糠能炸雞翅嗎

我們在家庭中通常都是炸雞腿，其實炸雞翅也是一種選擇，那麼家常版的炸雞翅最簡單的方法是什麼呢？

家常炸雞翅最簡單做法

食材：雞翅中500克、姜蔥蒜、料酒、食用鹽、麪包糠、生抽、辣椒麪。

做法：

1.將雞翅清洗乾淨，然後在每個雞翅的兩面用刀拉兩道口子，然後將蔥薑蒜切碎，備用。

2.醃製雞翅，將雞翅放入碗中，加入適量的生抽、辣椒麪、食用鹽、料酒以及蔥薑蒜沫，用手拌均勻，然後放入冰箱冷藏醃製2個小時。

3.2小時候取出雞翅，將雞翅的表面全面覆蓋住麪包糠。

4.鍋中放入適量的油，油溫5成熱的時候開始放入雞翅，小火慢炸，炸至兩面金黃。

5.炸好的炸雞翅可以蘸上番茄醬、沙拉醬等調料一起食用即可。

不用麪包糠能炸雞翅嗎

可以。

不用麪包糠也是能夠炸雞翅的，只是在烹飪方式上的區別而已，不用麪包糠也是能夠將雞翅做得好吃的，放不放麪包糠只是根據自己的喜好和需求來決定的。

包裹了麪包糠的雞翅炸出來會比較酥脆，其外觀上也比較好看，口感上也會炸製得外酥裏嫩，所以加上面包糠從製作方面來說是比較簡單的。

但是沒有面包糠也沒有影響，只是從口感上會有所區別，但是同樣能夠炸制外酥裏嫩或者嫩滑爽口的感覺，因爲麪包糠也可以使用麪糊或者雞蛋液來代替，也可以使用大小火的轉換炸制，都是能夠製作出好吃的炸雞翅的。

怎麼判斷炸雞翅熟沒熟

看外觀

判斷雞翅熟沒熟可以通過觀察雞翅的外觀來判斷，一般雞翅的外觀是金黃酥脆的樣子，沒有透明或者發紅的肉色，基本上都是熟了的。但是隻看外觀是不夠的，需要結合內部一起看才能徹底判斷雞翅熟沒熟。

看內部

在炸雞翅的時候，可以將剝開雞翅的內部看，是否還有血絲或者發紅的跡象，有的話則說明雞翅的內部還沒有熟透，還需要用小火慢炸。在檢查內部的時候，建議選擇骨頭處，這個部位相對於其他部位難熟一些，所以這個部位熟了，那麼基本整個雞翅也就熟了。

炸雞翅的注意事項

1.在炸雞翅的時候一定要注意油，因爲雞翅上面會帶有水分，而油溫又比較熱，一定要慢慢的放雞翅纔不會導致油飈濺，這樣纔可以防止傷害到人體皮膚。

2.炸雞翅要小火慢炸，炸雞翅最好不要用大火炸，大火炸很容易導致雞翅內部沒有熟，但是外部出現焦糊的狀態，這樣的雞翅吃起來是不好吃的。