吃花生能治胃病嗎 花生米怎麼吃最營養
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很多人看電視或者閒聊時特別喜歡嗑瓜子、剝花生,不僅可以解饞,而且花生的營養價值特別高,裏面含有豐富的不飽和脂肪酸,可以益智補腦,促進大腦發育,還可以預防心腦血管疾病。那麼吃花生能治胃病嗎?
在民間的確有用生花生治療胃痛的土方法,方法很簡單,就是在胃痛的時候生吃一些花生來緩解疼痛。這是因爲生花生裏面含有養胃的功能,裏面含有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維,沒有膽固醇含量,可以促進腸胃蠕動。
但是因爲一次性吃太多生花生容易導致消化不良,以及發胖;生花生還容易感染黃麴黴菌,從而出現發熱、腹痛、嘔吐等急性胃炎的情況,並且吃花生的時候一定要細嚼慢嚥,只有這樣才能保護腸胃健康,避免腸胃粘膜受到傷害。還需要注意患有糖尿病的人不建議吃花生。
雖然花生的吃法很多,但是水在燉煮着吃營養價值最高,而煎炸,爆炒都容易破壞花生米里面含有的維生素E以及各種營養,而且花生米里面含有豐富的植物油,遇熱會導致花生米變成燥熱的食物,多吃就容易上火,因此建議還是用水燉煮,這樣不僅口感好,而且不溫不火,容易吸收和消化,老少皆宜十分健康。
吃花生米不僅不容易發胖,而且還可以減肥,雖然花生的脂肪含量高,但是有實驗表明,之前將吃低脂膳食的人和堅果膳食的人進行對比,發現雖然兩組在6個月之後都減輕了20斤的體重,但是吃低脂膳食的卻出現了反彈,而吃堅果膳食的沒有變化。
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