常吃這物排毒補血降血壓
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現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養,是多種蔬菜不可比擬的,維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐,是人體所需礦物質良好的供給源。
據分析,番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富,而草酸含量又很少。
番薯葉也含豐富的黃酮類化合物,能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基“殺手”,具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。
排毒:含豐富的葉綠素,能夠“淨化血液”,幫助排毒;
提高免疫力:含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預防感冒”;
預防貧血:每天攝取30g的番薯葉,就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A,C,E
預防高血壓:富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓;
改善便祕:豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防“便祕及痔瘡”;
抗癌:含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。
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