燕窩是怎麼形成的 幹燕窩和溼燕窩的區別
本文已影響2.88W人
本文已影響2.88W人
生活中很多人只知道燕窩滋補作用比較好,但是不知道燕窩是怎麼來的,那麼燕窩是怎麼形成的?幹燕窩和溼燕窩的區別是什麼?
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
生活中燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分爲“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。
人們把這種燕窩取下來,經過提煉、選揀就成爲名貴的燕窩,“金絲燕”每年結巢三次,第一次結的巢厚而潔白。
燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”,據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞薰染法”而製成。
幹燕窩氧化的時間越短,顏色就會變黃或變灰,主要顏色是黃色或灰色的;而溼燕窩由於雨量充沛,食物充足,在空氣中的暴露時間比干燥的燕巢少,溼燕巢顏色是白色的。
一般來說幹燕窩的雜質會比較多,燕窩水分較少;而溼燕窩有充足的雨水,一些相對乾淨,雜質也較少。
幹燕窩主要在旱季,金絲燕是昆蟲的主食,沒有營養,唾液系統也不活躍,巢更薄,燕窩雜質比較多;而溼燕窩主要集中在雨季,氣候潮溼,昆蟲生長繁殖迅速,營養豐富,金絲燕的唾液系統是活躍的,這樣的燕窩雜質比較少。
1、吃燕窩的時候不要吸菸,這樣很容易降低燕窩的食用價值以及營養價值。
2、發燒感冒的情況下,身體對燕窩營養吸收力差,這時候不建議吃燕窩,嚴重時還可能會加重病情。
3、在服食其他藥品的情況下,無論是中藥西藥,都不要去吃養胃,避免對人體的健康造成傷害,一般要分隔1-2小時。
4、燕窩營養價值比較高,但不宜過量食用,一般建議吃燕窩注重少食多餐,維持定期進餐,幹燕窩每一次3-5克,即食燕窩每一次20-30克上下,每天1-2次即可。
根據實際情況而定。
燕窩的價格與燕窩的品質有很大的關係,一般好的燕窩價格會貴一些,質量較差的中等,質量不好的價格就比較低,價格有幾百到幾千的,主要看自己需要什麼價位的,並不能得出一個準確的概論。
燕窩裏的毛挑不乾淨吃了會怎麼樣 燕窩越白越好嗎
夏季吃燕窩會上火嗎 燕窩有什麼營養成分
燕窩的做法 一盞燕窩分幾次吃合適
花膠和燕窩哪個好 花膠和燕窩有什麼區別
怎樣辨別真假燕窩 假燕窩的危害
燕窩燉好了能隔夜吃嗎 早上與晚上吃燕窩的區別
燕窩一天吃幾次合適 早上和晚上吃燕窩區別
雪燕和燕窩的區別
燕窩吃起來脆脆的是假的嗎 燕窩怎麼分別真假
幹燕窩怎麼保存要放冰箱嗎 幹燕窩保質期一般是多久
燕窩
幹燕窩可以放進牛奶裏一起煮嗎 幹燕窩要泡多久
碎燕窩怎樣辨別真假 燕窩的等級怎麼進行劃分
燕窩有什麼作用 燕窩的功效
燕窩條和燕盞的營養一樣嗎 燕窩一定要用純淨水泡發嗎
幹燕窩放了6年了能吃嗎 幹燕窩怎麼保存
燕窩的好處和功效 燕窩的10大禁忌是什麼
感冒咳嗽能吃燕窩嗎 燕窩有什麼營養成分
燕窩怎麼燉 燕窩這樣煮最營養
燕窩一次吃多少 早上與晚上吃燕窩區別