喝碳酸飲料會骨質疏鬆嗎？磷或成罪魁禍首？

在國人骨骼健康普遍不及格，骨質疏鬆年輕化趨勢日益凸顯的情況下，健骨成了全民養生的重點內容之一。不少年輕人也開始採取攻守相結合的措施，將“骨骼抗初老”提上日程，攻則是主動出擊，大量補鈣;守則是拒絕一切可能“傷骨”的食物，比如可樂這類含磷的碳酸飲料就被莫名地被列上了黑名單。可是，想要獲得健康的骨骼真的要補這麼多鈣嗎?喝碳酸飲料會骨質疏鬆嗎?大家可要當心走進“攻守無度”的窘境哦!

攻方：多補點鈣有何不妥?

一談到骨骼健康問題，不少人首先想到的是補鈣，以爲補鈣是強健骨骼的關鍵，但很多人並不知道鈣的吸收與維生素D之間的關係非常密切。當人體內缺乏維生素D時，食物中的鈣就無法被人體充分吸收，說的更直接一點，這時候不管吃多少鈣都有可能是無用功，最終只能排出體外。所以補鈣的同時，也要記得配合補充維生素D!

那是不是隻要補充了維生素D就可以大量補鈣了呢?其實，人體中的每一種營養素都有推薦攝入量，鈣也同樣如此。中國營養學會數據顯示，成年人每天鈣的推薦攝入量不低於八百毫克，耐受量爲兩千毫克。補鈣過量不但無法吸收，還會增加患上腎結石、高血鈣症、軟組織鈣化及心血管病等疾病的風險。補鈣本身沒有錯，但是千萬記得要適量呀!

守方：拒絕含磷食物何錯之有?

人們擔心喝碳酸飲料會骨質疏鬆嗎這個問題的關鍵，其實在於擔心可樂型汽水中的磷會阻礙鈣的吸收，從而破壞鈣磷比的平衡，導致骨質疏鬆。可是碳酸飲料並不止可樂這一種，爲了可樂這顆小樹而放棄碳酸飲料這整片森林，犧牲也是real大!更何況磷和鈣一樣，是維持骨骼健康的必要物質。理論上來說，膳食中的鈣磷比值在2:1之間，能促進人體對鈣和磷的吸收效率，所以適量的吃含磷的食物飲料不但不會直接對骨骼造成負面影響，還有利於保持人體的鈣磷比例平衡，從而維持骨骼健康。因此，大家沒有必要舍磷求鈣，盲目拒絕含磷食物。由磷元素引發的喝碳酸飲料會骨質疏鬆嗎這個問題，也可以暫放一邊了。

而至於可樂中的磷含量是否足以破壞鈣磷比，以下這組數據足以給出答案：每100毫升可樂型汽水的磷含量約爲17毫克，而《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》建議，成年人每天的磷元素推薦攝入量是720毫克，約合12罐330毫升可樂型汽水中的磷元素總量。如果以每日磷的最大可耐受攝入量(健康成年人爲3500毫克)爲標準克，更是相當於62罐330毫升的可樂型汽水。一般人應該都沒有這麼大的胃吧!所以說，一般情況下，對於一個健康的成年人而言，適量飲用可樂型汽水是不會直接導致骨質疏鬆的，骨質疏鬆與喝可樂型汽水之間不存在直接、必然的聯繫[5]。

裁判：科學健骨纔可取

走出“攻守無度”的誤區之後，大家還可以從以下三點着手，關注自身骨骼健康：

1.良好的營養：骨骼的健康離不開多種營養素的支持，因此大家要注意均衡膳食，獲得全面的良好營養。

2.充足的鈣、維生素D：正如前文所說，鈣是骨骼健康的基，在適量補鈣的同時也應補充維生素D。

3.適度進行負重鍛鍊等有規律的運動：適度負重運動有助於鈣質有效地吸收於骨組織中。

結論

骨骼健康需要多方面的努力，單純補鈣或者拒絕含磷食物，並小心提防喝碳酸飲料會骨質疏鬆嗎這類問題，都是片面的健骨觀。大家不妨借鑑上述健骨建議，保護這把“老骨頭”!

資料來源：

1.《喝可樂會導致骨質疏鬆嗎》-鍾凱《養生大世界》2015年第8期

2.《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》

3.《全民補鈣”需降溫補鈣過量干擾其他營養吸收》-生命時報2012.2.7

4.《懂科學骨骼篇分》CCTV10《健康之路》2017.10

5.1)Aglass(250mLofCoca-Cola provides43mgofphosphorus.每100毫升17.2g磷WhatisinCoca-Cola?Abriefingonouringredients，

2)《你不知道的骨質疏鬆》，CCTV10《科技之光》，2014年12月22日

3)《中國居民膳食指南》(2016)P.336