喝可樂會骨質疏鬆嗎?大量補鈣可預防骨質疏鬆?
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根據中國首個骨指數報告顯示,中國人骨健康平均分未“及格”,並且有超過三成的國人骨骼指數不達標。這一消息傳開之後很多人都坐不住了,瞬間覺得自己有點“膝蓋疼”,開始積極搜索各種護骨大法。其中網上傳播較爲廣泛的方法就是多補鈣,外加少喝可樂等碳酸飲料。那麼喝可樂會骨質疏鬆嗎?大量補鈣真的就行之有效嗎?
喝可樂會骨質疏鬆嗎?
那些認爲喝可樂會骨質疏鬆嗎的言論,主要是擔心可樂中的磷會影響鈣質吸收,從而引發骨質疏鬆。其實這個問題可以從兩方面來論證,其一就是理清影響骨質疏鬆的因素有哪些,看看可樂是否位列其中;其二就是論證可樂中的磷是否會影響鈣質吸收。
①影響骨質疏鬆的因素:食品安全博士、科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱曾在一篇科普文章中提出[1],導致骨質疏鬆的因素非常多,比如骨鈣峯值(也就是身體的底子)、雌激素水平(尤其是絕經後婦女)、遺傳因素、使用藥物(比如糖皮質激素)、膳食中的鈣含量、血液中的維生素D水平、運動量、吸菸酗酒等不良嗜好以及臟器疾病等等,都有可能引發骨質疏鬆。但在所提及的這些影響骨骼健康的主要因素中,並沒有提及磷或者大家擔憂的可樂。這樣看來,喝可樂會骨質疏鬆嗎這個問題的答案,是否定的!
②磷是否會影響鈣質吸收:大家要知道,磷是構成骨骼和牙齒的重要成分,很多常見的食物比如瘦肉、蛋、奶以及堅果和部分海產品等都含磷,它通常和蛋白質並存,理論上,膳食中的鈣磷比值在2:1之間,能促進人體對鈣和磷的吸收效率,適量攝入含磷食物有益骨骼健康,所以大家沒有必要過度恐磷。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》建議,成人每天磷的推薦攝入量爲720毫克,不建議超過3500毫克。而每100毫升可樂型汽水的磷含量約爲17毫克,與100克煎餅、100克牛肉相比屬於含磷量較低的食物。如果以每日磷的推薦攝入量(健康成年人爲720毫克)爲標準,相當於每天需要喝掉約合12罐330毫升可樂型汽水,這顯然不符合常理。因此,一般情況下,對於一個健康的成年人而言,適量飲用可樂型汽水是不會直接導致骨質疏鬆的,所以你還會擔心喝可樂會骨質疏鬆嗎這個問題?
大量補鈣可預防骨質疏鬆?
雖然喝可樂會骨質疏鬆嗎這個問題被證明是多慮了,但是骨質疏鬆的潛在威脅依然存在。爲了擁有健康的骨骼,不少人的第一反應就是要補鈣,認爲補鈣是強健骨骼的關鍵。誠然,充足的鈣含量對骨骼健康很重要,但是人體內每種營養素的含量都應保持在合理的範圍內。中國營養學會的數據顯示,成年人每天鈣的推薦攝入量不低於八百毫克,耐受量爲兩千毫克[2]。所以鈣也並不是補的越多越好,大量補鈣很可能導致補鈣過量,從而引發健康問題,盲目補鈣不可取,還應遵循適量原則。
如何預防骨質疏鬆?
要想預防骨質疏鬆,除了適量補鈣之外,還要配合補充維生素D。因爲鈣的吸收與維生素D之間的關係非常密切,當人體內缺乏維生素D時,食物中的鈣就無法被人體充分吸收,話句話說,如果沒有足夠的維生素D來”助攻“,吃進去多少鈣都有可能是無用功,最終只能排出體外[3]。另外,適量運動也有助於強健骨骼哦!
總之,對於大多數年齡段的健康人羣而言,不必太過擔心喝可樂會骨質疏鬆嗎這個問題,沒有必要將骨質疏鬆與可樂這些汽水聯繫起來。科學補充鈣和維生素D,輔以適量運動,這些都是預防骨質疏鬆並且強健骨骼的有效方法!
資料來源:
1.3.《喝可樂會導致骨質疏鬆嗎》-鍾凱《養生大世界》2015年第8期
2.《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》
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