澱粉類食物會脹氣嗎 哪些澱粉類食物吃了會脹氣
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澱粉類食物一般不會脹氣,如果是澱粉含量高的食物就容易引起脹氣。如果食物含澱粉不高也脹氣的話,是因爲腸道菌羣紊亂造成的。高澱粉類的食物,如蘿蔔、土豆、紅薯、板栗等,含豐富的澱粉、糖類、纖維素,外加吃進去的肉食,經腸道細菌充分發酵後,會產生很多硫化氫、氨氣,如果一時排不出去,蓄積在腸道中,就會引起脹氣。
哪些澱粉類食物吃了會脹氣
1、蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等,這些食物含豐富的澱粉、糖類、纖維素,外加吃進去的肉食,經腸道細菌充分的發酵之後,會產生多量的硫化氫、氨氣,如一時排不出去,蓄積在腸道之中,便會引起胃腸道脹氣。
2、豆製品包括豆腐、豆漿、豆腐腦等,其中有數種抗營養因子,其中兩種是與胃腸道有關的,一種是胰蛋白酶抑制素,是能抑制體內蛋白酶活動的一種物質,如果攝入過多會影響對蛋白質的消化,對胃腸有一定的刺激作用。另一種是腸胃脹氣因子,它能使人產生胃腸道脹氣、腹瀉、以及消化不良等現象。
3、西蘭花、花椰菜、芽甘藍和捲心菜中含有一種複合糖叫蜜三糖,這種糖比其他種類的糖更難的被人體吸收,當它在腸內被艱難吸收的同時,就會產生氣體而引起脹氣。
肚子脹氣的原因
1、飲食搭配不良
經常食用豆類、肉類、碳酸飲料,容易引起脹氣,如土豆、板栗、紅薯、桃子、豌豆和可樂等。還有過熱過冷、醃製類、油脂類等也易產生脹氣,如竹筍、醃製魚、醃製臘腸、肥肉等,這些東西身體內的酶不足以分解,就會導致消化不良,從而發生腹脹。
2、飲食習慣不良
吃飯過快,在食物還沒充分咀嚼的時候就嚥下去了,消化液和食物也沒有得到融合,就會不易消化導致胃脹氣。
3、暴飲暴食
有些人會在壓力大的時候通過吃東西來解壓,壓力越大吃的東西就越多,胃的負擔就會越來越重,胃部的蠕動效率跟不上進食速度就會導致積食,時間久了就會產生胃脹氣。
4、作息不規律
熬夜是現代人普遍存在的現象,會導致三餐時間不穩定,有時候一天只吃一餐或者凌晨的時候吃的很飽,就會致使腸胃功能失常,時間長了胃的負擔過重就會導致胃脹氣。
5、各種疾病
胃下垂、肺氣腫、胃潰瘍、胃腸道腫瘤和胃癌等疾病,致使腸胃功能下降、蠕動速度降低,這些疾病會導致胃腸道產生積累大量的氣體,從而發生胃脹氣。
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