花生生吃和熟吃有什麼區別 花生生吃與熟吃的區別
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花生中有豐富的蛋白質、鈣和多種維生素，吃花生對身體健康很有幫助。熟花生口感更香，能增加食用量，營養成分損耗也不多，熟花生有利於腸胃消化，可以適當食用。生花生的營養成分是最充足的，維生素、膳食纖維以及各種營養物質的量都比較多，在食用的時候，最好是把花生表面的紅皮一起食用，花生皮有凝血止血的功效。
花生生吃與熟吃的區別
1、生吃
花生生吃可以最大限度的保全其中的營養物質，讓花生的養生功效更好地發揮出來。生花生中含有的蛋白質比較難消化，會加重消化系統的負擔。生吃花生時也要注意，花生生長在泥土中，果實可能會被蟲卵、寄生蟲等有害物質污染，如果清理不當，會威脅健康。因此在食用生花生時，要徹底清潔，適量食用。
2、熟吃
熟吃花生相對生吃而言，營養成分變化最大的是水分，炒熟、炸熟等方式會讓花生中的水分降低，水煮的方式使其水分增加，其他的營養物質並不會發生太大變化。而且熟花生的口感更香，能增加食用量，熟花生中的蛋白質更有利於腸胃消化。
花生有什麼作用和功效
瞭解了花生生吃和熟吃的區別，再來了解一下吃花生的作用和功效。
花生的功效與作用1：能預防心腦血管疾病，尤其是栓塞性疾病，因爲花生的皮能夠抑制血小板過度聚集，能夠稀釋血液，不容易發生以栓塞性疾病爲代表的心腦血管疾病。
花生的功效與作用2：能潤腸通便，花生裏面含有豐富的油脂，進而能夠潤滑腸道，在預防和治療便祕方面的功效會比較明顯。
花生的功效與作用3：能調節體內脂肪酸的代謝，花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠對膽固醇和甘油三酯的代謝起到調節作用，預防高脂血症的發生。
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