香菇燜雞怎麼做

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食材

雞腿 兩隻木耳 適量香菇 適量小紅椒 四個蒜瓣 四個

1把雞肉切小塊洗淨,加料酒醃製

香菇燜雞怎麼做

把雞肉切小塊洗淨,加料酒醃製。

幹木耳提前一晚上泡發,除去小蒂,幹香菇或者新鮮香菇泡好,蒂與菇分開。

切幾個小紅椒,切一些長條狀的蒜瓣備用。

2熱鍋入油,下入青花椒爆香

熱鍋入油,下入青花椒爆香。

倒入雞肉翻炒,待雞肉稍稍變色時,倒入蒜瓣和小紅椒,加適量老抽和少量豆瓣醬翻炒。

倒入木耳和香菇,加適量清水,放雞精、白胡椒粉、辣椒粉、十三香、適量醬油和鹽,大火烹煮開,轉中火繼續燜。

3湯汁收盡時適量翻炒下,關火

湯汁收盡時適量翻炒下,關火。

美味的香菇木耳燜雞就可以出鍋啦!

注意事項

還可以適量加一些小白菜,味道更好哦!

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