超美的少女心蛋糕製作方法
本文已影響2.48W人
本文已影響2.48W人
①軟化好的黃油放入廚師機打發,然後分次加入糖粉打發至細膩發白。
香草精籽加入雞蛋,三個雞蛋逐個加入廚師機中。
可可粉,紅曲粉,鹽,篩入麪粉中拌勻。(如果想要顏色更鮮豔,可以加入5g脂溶性色粉)
爲了防止麪糊太乾或者太溼,麪粉混合物與牛奶交替分多次放入廚師機攪拌均勻。
白醋混合泡打粉時注意會產生氣泡(不要慌張喲),將混合物放入廚師機中均勻混合。
將烤盤抹油,麪糊用刮刀再次攪拌,倒入烤盤,高度約2cm厚,表面刮平整。預熱烤箱175度,烤盤放入烤箱中層,烤25分鐘。
脫模,冷卻後冷藏20分鐘最佳,用心型模具按壓出心型造型,切去表面薄層,待用。
軟化後的黃油放入廚師機中打發,分次加入糖粉與香草夾籽或者香草精。
1把5個雞蛋分個加入廚師機中
把5個雞蛋分個加入廚師機中。
麪粉泡打粉過篩混合後,倒進廚師機中攪拌均勻。
在磅蛋糕模具中抹薄薄一層蛋糕糊,將心型紅絲絨碼齊垂直與蛋糕糊上,然後將麪糊放進裱花袋,均勻擠在模具裏,封住心型紅絲絨。(在心型的周邊擠麪糊時,要留一定的縫隙,這樣蛋糕發起時會更好看。最底下一層的麪糊要薄,蛋糕發起時心型會處於中間位置,位置不會太上或者頂出。)
輕震模具,預熱180度,放入烤箱,烤35分鐘。
把糖、牛奶、麪粉、鹽倒入煮鍋裏,攪打混合。用中火加熱,邊加熱邊攪拌,直到液體變稠、起泡。調小火,繼續攪拌加熱1分鐘左右。關火。加入香草,攪拌。蓋上蓋子,室溫冷卻。倒入大打蛋盆裏,和軟化的黃油一起攪打,直到變得平滑。
把奶油霜擠在磅蛋糕上,擅長哪種擠哪種造型。
擺上草莓,撒上糖粉,是不是萌萌噠?
如果想要紅絲絨顏色接近暗紅,可以把紅曲粉10g改成5g紅曲粉+5g巧克力色粉。
雞蛋糕的製作方法
雞蛋餅製作方法 雞蛋餅怎麼做好吃
涼粉的製作方法 如何製作涼粉
韭菜怎麼炒好吃 超簡單的韭菜製作方法
電飯鍋做蛋糕需要多長時間 電飯鍋做蛋糕的方法
家常美味紅燒帶魚的製作方法
糖蛋翻糕應該如何製作纔好
超市買回來的松花蛋可以直接吃嗎 松花蛋的家庭醃製方法
糖霜的製作方法 讓蛋糕又甜又美
黑蒜的製作方法
吃紅薯的好處 紅薯的美味製作方法
電飯煲蛋糕的做法 4個雞蛋做蛋糕的比例
剁椒的製作方法
烘焙:戚風蛋糕 美味的戚風蛋糕 怎麼做
捲心菜的醃製方法
這樣做的蛋糕更美味
桃脯的製作方法 製作桃幹最簡單的方法
桑葚酒的製作方法 桑葚不放酒的製作方法
米酒的製作方法
電壓力鍋做蛋糕用哪個內膽 電壓力鍋做蛋糕的方法
酵素的製作方法 水果酵素的製作方法
家庭美味炸雞翅(雞腿)製作方法
乾薑的製作方法
蛋糕的做法 蛋糕的熱量高嗎
自制美白麪膜的方法
蛋糕有腥味怎麼去除 讓蛋糕有奶香味的方法
阿膠什麼時候吃最好 阿膠糕的製作方法
脣膏的製作方法 簡單材料DIY美妙脣膏
超簡單美味的西紅柿炒雞蛋做法
麪條怎麼做好吃 麪條的美味製作方法