秋梨膏裏爲什麼要加生薑 秋梨膏放什麼中藥好
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打算做些秋梨膏來吃,剛好秋冬季節咳嗽容易犯,但做秋梨膏發現很多配方里都有生薑,不知道爲什麼要加生薑呢?
可降低其寒性。
熬製秋梨膏的材料有:梨、生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等,這些藥物多爲寒涼性藥材,因此熬好的秋梨膏整體偏寒涼,對於一些身體虛寒、脾胃功能較弱的人來說,常吃秋梨膏寒性過重,而生薑是性溫的,適量放入裏面熬煮,並不影響整體味道,而且還可降低秋梨膏的寒性,使其更適合脾胃虛寒的人食用。
除此之外生薑還具有解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效,加入其中還能增強藥效。
推薦放一些具有止咳、祛痰、生津、潤肺的中藥爲好。
秋梨膏的主要食用功效爲潤肺止咳、生津利咽,臨牀上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症,因此放入其中熬製的藥材要符合食用功效和對症人羣,一般放的都是一些具有止咳、祛痰、生津、潤肺的中藥,如:麥冬,性味甘,微苦,微寒。歸心、肺、胃經。可養陰生津,潤肺止咳,用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證,常配沙蔘、川貝可治肺陰虛乾咳。
根據自身需求決定。
川貝是一種百合科、貝母屬的植物,又叫川貝母,其性味甘、苦;性微寒。歸肺;心經。可清熱潤肺、化痰止咳、散結消腫,主肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、肺癰、瘰癧、癰腫、乳癰之症,加入川貝後秋梨膏止咳效果更好,但味道會苦一些,不適宜幼兒食用,而且川貝不能和烏頭服用,若是有服用烏頭的話,就不要加,另外加入川貝的秋梨膏寒性更重,對於脾胃虛寒及寒痰、溼痰者慎服。
根據個人情況決定。
純梨膏成本較低,雖然添加的東西少,但食用功效也相對單一,在止咳化痰方面效果一般,而加了一些具有止咳、祛痰、生津、潤肺功效的中藥後,其在止咳方面效果更爲顯著,更適合有咳嗽之症的人服用,但由於加了藥材,不可作爲日常保健食品常吃,一般吃到病症好了就要停止,否則會對健康造成一定的副作用。
如果是日常保健服用,用於美容、滋陰、通便、清火、潤肺的話,食用純梨膏好些,長期服用更加健康安全,無副作用。
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