10斤梨放多少川貝粉做秋梨膏 秋梨膏沒有川貝拿什麼代替
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最近梨子十分便宜,想多買點做個止咳化痰的秋梨膏來吃,但不知道這買十斤梨要放多少川貝粉才能做成秋梨膏呢?
10克梨放50克川貝粉做秋梨膏。
川貝的功效是清熱潤肺,化痰止咳。用於肺熱燥咳、陰虛勞嗽、乾咳少痰、咯痰帶血,通過製作秋梨膏,梨與川貝粉的量大約是100:1,不可多放,否則川貝這種藥物過於苦寒,不僅會導致秋梨膏味道發苦,還會加重藥膏的寒性,服用不當的話反而對健康不利,但也不能放的太少,不然起不到相應的療效,建議1斤梨放5克川貝粉,10克梨放50克川貝粉爲宜。
熬煮的時候就要加川貝。
川貝是一種百合科、貝母屬的植物,爲川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖,非常耐煮,其藥效成分需要通過充分的久煮纔可融入到藥膏中,因此煮秋梨膏的時候一開始就要加川貝進去煮,不能煮好了再加,否則川貝在藥膏中分配不均,而且藥效也不佳。
對身體會產生一定的副作用。
川貝主要是一種中草藥,主要作用是治療咳嗽,一般過量食用劑量不是特別大,是不會中毒的,但是超劑量的食用川貝,對身體會產生一定的副作用,主要是感覺頭暈目眩,全身乏力,心悸心慌等,嚴重的會引起低血壓,所以食用川貝應在醫師指導下進行使用。
其他具有止咳作用的藥材替代即可。
秋梨膏中加入的藥材並沒有嚴格規定,但必須是具有止咳化痰、潤肺作用的材料,否則起不到相應的治療效果,而川貝剛好有此功效,因此適合加入秋梨膏中,但若是沒有川貝的話,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、蜂蜜等都是可以的。
另外還可根據個人身體特點放一些藥食同源的材料,如紅棗可補氣血、桂圓可益氣安神、甘草可清熱解毒、祛痰止咳。
1斤冰糖。
秋梨膏中梨和冰糖的比例建議控制在10:1,即10斤梨放1斤糖,因爲糖放得過多,不僅會導致秋梨膏過於甜膩,喝的時候易刺激咽喉,而且還會影響藥效。
另外中醫認爲冰糖性甘、平,歸脾、肺經,具有補中益氣,和胃潤肺、止咳化痰、和養陰止汗的功效,同時《本草綱目》也認爲冰糖具有很好的滋補作用,其黃冰糖和白冰糖功效差不多相同,但黃冰糖的功效更好,因爲它含更多甘蔗的天然成分,建議選黃冰糖熬製。
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