茯苓熬粥後可以吃嗎 茯苓熬粥一次放多少
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很多人喜歡用茯苓來熬粥喝,但大茯苓是一種中藥材,一般都是不吃的,那麼茯苓熬粥後可以吃嗎?茯苓熬粥一次放多少啊?
可以吃。
首先茯苓在煮粥後,會和粥充分混合在一起被煮透,其次茯苓是一種性味甘、淡、平,歸心、肺、脾、腎經,有利水滲溼、健脾寧心功效的藥材。
其中還含有蛋白質、脂肪、葡萄糖、脂肪酶、蛋白酶等成分,食用後是對人體健康很多益處的,所以茯苓粥還是一種常見的滋補藥膳,可以作爲日常的滋補養生湯粥食用。
放9-15克左右。
雖然說茯苓熬粥可以作爲日常的膳食食用,但茯苓畢竟是一種中藥材,要是過量服用還是會造成一定副作用發生的,所以茯苓在熬粥的時候還是需要注意用量。
而根據中醫記載,茯苓每次的用量是9-15克之間,因此茯苓熬粥一般都以這個用量爲準即可,但要是一次熬幾次的量,或者熬多人份的話,是要根據食用次數和人數適當增加的。
根據情況看。
茯苓熬粥是否需要泡,主要和茯苓的狀態有關,要茯苓已經研磨成粉狀了的話,是不需要提前浸泡的,因爲粉狀的茯苓在熬煮過程中,很容易就能被煮透。
但茯苓要還是塊狀的話,那麼就需要提前浸泡,因爲茯苓質地是比較堅硬的,如果不提前泡軟,就需要花費更多時間纔可以將其煮熟,而粥熬煮的過久,就容易出現發乾的現象,十分影響食用口感。
因爲茯苓作爲一種中藥材,味道本身就是帶有一定苦味的,所以會導致煮出來的粥也有一點苦,但這種苦味通常都比較淡,需要咀嚼纔會有,是能被大衆所接受的味道。
但由於每個人的口味都不同,要是不能接受的話,則可以在煮粥的過程中,根據自身口味加入冰糖、紅棗、食鹽或者其他口味比較重的食材一同熬煮,使茯苓粥的苦味得到掩蓋。
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