豆角曬乾了還有營養嗎 豆角曬乾了有營養嗎
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一般情況下,豆角曬乾了還有營養。
豆角曬乾後,只是豆角中的水分被排出,其他營養物質仍存在於豆角中。曬乾的豆角具有較高的營養價值,含有豐富的維生素C、維生素B等營養物質。維生素C可以促進身體合成抗體,有助於提升免疫力,維生素B可以調節機體的新陳代謝,並且還具有一定的營養神經的作用,所以適當食用曬乾的豆角有助於身體健康。
雖然曬乾的豆角營養價值較高,但不可以食用過量的曬乾的豆角。因爲曬乾的豆角中含有較多的膳食纖維,而膳食纖維難以被身體消化吸收,可能會對腸胃造成過大的負擔,進而出現消化不良的情況。消化不良的患者可以在飯後適當進行身體鍛鍊,例如散步、做操等運動,可以促進腸胃進行蠕動,加速身體對食物的消化,還能夠起到控制餐後血糖、增強免疫力的作用。
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