豆腐乳有營養嗎
本文已影響2.28K人
本文已影響2.28K人
豆腐乳是中國的傳統食品,其風味十分獨特,作爲下飯小菜廣受人們歡迎。那麼豆腐做成豆腐乳有營養嗎?能多吃嗎?
豆腐乳有營養。豆腐乳作爲一種發酵食品,相較於豆腐營養有所改善,其中B族維生素含量增加,蛋白質也更好消化吸收,還消除了一些諸如植酸等影響吸收的物質。
豆腐乳不宜多吃。豆腐乳製作過程中加入了大量鹽,不僅口味鹹,且鈉含量多。一塊20克的豆腐乳所含的鹽足夠炒一盤菜了。
豆腐乳吃多了會導致鹽分攝入過多,長期高鹽飲食容易誘發高血壓、心臟病、腎臟病及腦出血等疾病,危害人體健康。且支氣管哮喘患者攝入過量鈉鹽後,還會使病情加重或增加疾病發病率。
自制豆腐乳有安全風險。豆腐這種高蛋白的食物發酵過程中,如果器具不乾淨,發酵條件不合適,菌種有問題,都會存在肉毒桿菌污染的風險。所以如果不具備成熟的製作豆腐乳條件,最好買廠家生產好的罐裝豆腐乳吧。
腐乳吃多了會怎樣 自制豆腐乳的方法
魚頭豆腐湯的營養價值 魚頭豆腐湯喝了會胖嗎
豆腐皮的營養價值 豆腐皮怎麼吃最好
豆腐含什麼營養成分 吃豆腐有什麼功效
吃豆腐能不能喝可樂 豆腐怎麼吃營養
嫩豆腐可以做豆腐乳嗎 嫩豆腐能做凍豆腐嗎
麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐 麻婆豆腐可以用內脂豆腐做嗎
生蠔能和豆腐一起吃嗎 生蠔豆腐湯的營養價值
【豆腐怎麼吃最有營養】豆腐和什麼搭配最有營養
豬血豆腐有什麼營養 豬血豆腐湯的做法竅門
除了豆腐外還有哪些豆製品營養價值高
草魚頭豆腐湯的營養價值 痛風能喝魚頭豆腐湯嗎
豆腐乳有什麼好處 吃豆腐乳的四大好處
豆腐乳的營養
魚頭豆腐湯和牛奶相剋嗎 魚頭豆腐湯熬多久營養最好
蘿蔔與豆腐能一起吃嗎 蘿蔔和豆腐一起吃有什麼營養價值
紅燒豆腐怎麼做好吃 紅燒豆腐有什麼營養
魚頭豆腐湯的營養功效 魚頭豆腐湯吃了會胖嗎
臭豆腐是腐乳嗎 臭豆腐怎樣脆
魚頭豆腐湯裏面可以放西紅柿嗎 魚頭豆腐番茄湯的營養價值