海蔘需要放冰箱嗎 海蔘放冷凍還是冷藏
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前段時間有個朋友給我們家裏送來了很多海蔘,最近這幾頓也吃不完,我們想把它放起來,想請問海蔘需不需要放冰箱?
放冰箱更好。
海蔘是一種海洋棘皮生物,具有很高的營養價值,因爲海蔘中含有豐富的水分、蛋白質等營養成分,所以容易滋生細菌而發生變質,而冰箱中的低溫環境可以抑制細菌的繁殖及生長,能延長海蔘的保質期,所以建議海蔘放冰箱保存會更好。
都可以。
海蔘放冰箱冷藏或冷凍都可以,冷藏的溫度一般在0-8攝氏度左右,它可以很好的保證海蔘的鮮味,但是保質時間會相對較短,適合少量海蔘的短期保存;而冷凍室的溫度大約在零下28度,可以更好的抑制細菌的滋長,適合大量海蔘的長時間保存,但是相對而言,冷凍保存的海蔘的感會較差。
2-3年。
幹海蔘是鮮海蔘加工後的製成品,它的保存時間與加工工藝和保存方式有很大關係,如果是一般加糖或加鹽製成的幹海蔘保存時間約爲2-3年,如果加工工藝比較好的幹海蔘,如果保存得比較好,可以保存10年左右,在保存方式方面,冷凍保存時間比一般常溫保存時間要長很多。
60天到2年不等。
即食海蔘是已經煮熟了的海蔘,其中富含水分及蛋白質,所以更容易腐爛變質,如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右,如果是放冷凍保存,可保存1-2年。
海蔘放在冰箱出現了潮溼的情況,主要考慮有兩種原因,原因一是海蔘放冰箱的時候包裹不夠嚴密,導致冰箱的水汽進入;原因二考慮是由於海蔘乾燥程度不夠,本身就富含大量的水分,在冰箱的溼冷環境中,水汽增多,導致海蔘潮溼。
前段時間有個朋友給我們家裏送來了很多海蔘,最近這幾頓也吃不完,我們想把它放起來,想請問海蔘需不需要放冰箱?
1、將幹海蔘用乾淨的塑封袋裝好。
2、封好口,放在乾燥通風處即可。
3、避免潮溼,避免陽光直射。
1、將幹海蔘用乾淨的袋子裝好。
2、然後放入密封容器中。
3、再放入冰箱冷藏或冷凍層中即可。
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