荸薺和芝麻能一起吃嗎 荸薺和芝麻一起吃有什麼好處
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荸薺含有的荸薺英是一種有一定殺菌作用的成分,食用對人體有好處,而芝麻是日常生活中十分常見的一種食物,想知道荸薺和芝麻能一起吃嗎?荸薺和芝麻一起吃有什麼好處?
能一起吃,但要注意食用量。
從食物成分上看,荸薺的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素、礦物質和維生素,而芝麻的主要成分是蛋白質、纖維素、脂質、脂溶性維生素和礦物質,成分之間有互補的作用。
從食物性味上看,荸薺性寒,味甘,芝麻性平,味甘,一起食用不會刺激腸胃,是可以一起食用的,但是要注意食用量。
荸薺中的碳水化合物、水溶性維生素和礦物質含量豐富,而芝麻的蛋白質、脂質、脂溶性維生素和礦物質含量豐富,一起食用可以補充均衡營養。
荸薺中含有的荸薺英有殺菌的作用,芝麻中豐富的蛋白質,既可以增強呼吸道粘膜的抵抗力,又可以再一定程度上增強體面免疫的強度,有增強抵抗力的作用。
荸薺性寒,芝麻性平,炒熟食用待有燥熱之氣,因此食用有一定的中和性味的作用,避免荸薺過偏的寒涼之氣影響身體健康。
荸薺粉300克,荸薺20粒,黑芝麻60克,黑糖200克,清水500克,食用油適量。
1、黑芝麻小火炒香,在乾淨的250克溫水中浸泡30分鐘左右。
2、用攪拌機將黑芝麻和水一起打成糊,倒在一旁備用。
3、將荸薺洗淨,去皮,切碎,放置一旁備用。
4、荸薺粉加清水攪拌成糊糊,注意不要有成塊的粉團。
5、在芝麻糊中加入黑糖,燉煮至黑糖完全融化。
6、將荸薺粉糊糊倒入黑糖中攪拌均勻,再加入荸薺碎碎。
7、在合適的容器中刷上一層色拉油,倒入一些荸薺粉糊糊。
8、蓋上保鮮膜,扎幾個洞,上蒸鍋蒸10分鐘即可。
9、拿出容器,去掉保鮮膜,晾涼之後,將成型的荸薺芝麻糕取出即可。
荸薺100克,芝麻30克即可。
荸薺和芝麻中都含有一些不好消化的成分,如碳水化合物、蛋白質、脂質、纖維素等,食用過多會增加腸道負擔、影響消化功能,因此荸薺和芝麻一起不建議吃多。
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